- Có cần nấu rau củ không?
- Nên chần sơ măng tây và đậu cô ve trong nước sôi 1-2 phút, sau đó ngâm nước đá để giữ màu xanh tươi và không bị cứng trên pizza.
- Tôi có thể dùng rau củ đông lạnh không?
- Tốt nhất là không. Rau đông lạnh ra nhiều nước và sẽ bị mềm nhũn. Tinh túy của Primavera là sự tươi mới.
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Pizza Primavera
Pizza 'Primavera' (Mùa xuân) tôn vinh sự tái sinh của thiên nhiên. Không có công thức khắc cốt ghi tâm nào, cốt yếu là sử dụng những loại rau củ tươi non nhất của chợ: măng tây, hành lá, bí ngòi bao tử. Chiếc pizza này nói về màu sắc và kết cấu giòn tan. Nhẹ nhàng, giàu vitamin và xinh đẹp - như một đồng cỏ mùa xuân trên đĩa của bạn.
Nguyên liệu
300
g
Đế bánh pizza
100
g
Măng tây xanh tươi
100
g
Bí ngòi non
1
quả
Ớt chuông (vàng hoặc đỏ để tạo màu)
100
ml
Sốt cà chua
150
g
Phô mai Mozzarella
10
lá
Húng tây tươi (Basil)
2
muỗng canh
Dầu ô liu siêu nguyên chất
1
nhúm
Muối
1
nhúm
Kinh giới cay (Oregano)
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Khay nướng
- Thớt
- Nồi (để chần măng tây - tùy chọn)
Thông tin dị ứng
Gluten
Sữa
Cách làm
1
✓
Làm nóng lò trước ở 230-250°C. Bẻ bỏ phần gốc già của măng tây, cắt bí ngòi và ớt chuông thành sợi/khoanh.
Mẹo: Nếu măng tây to, hãy chần trong nước sôi có muối 1 phút rồi làm nguội. Như vậy chắc chắn nó sẽ mềm trên pizza.
2
✓
Cán mỏng bột, phết sốt cà chua, rắc oregano và chút muối.
Mẹo: Oregano là người bạn tốt nhất của sốt cà chua.
3
✓
Phân bố rau củ thành một hỗn hợp đầy màu sắc trên bột.
Mẹo: Đừng dồn mọi thứ lại một chỗ, hãy để bột cũng được nhìn thấy.
4
✓
Xé mozzarella rải lên trên/giữa các loại rau củ.
Mẹo: Phô mai sẽ 'cố định' rau củ.
5
✓
Rưới dầu, nướng 10-15 phút.
Mẹo: Nhiệt độ cao làm chín bột nhanh chóng, trong khi rau củ chỉ vừa kịp sém vàng.
6
✓
Lấy ra, trang trí bằng húng tây và phục vụ.
Mẹo: Đám mây hương thơm mùa xuân tươi mát!
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 300 g Đế bánh pizza
- 100 g Măng tây xanh tươi
- 100 g Bí ngòi non
- 1 quả Ớt chuông (vàng hoặc đỏ để tạo màu)
- 100 ml Sốt cà chua
- 150 g Phô mai Mozzarella
- 10 lá Húng tây tươi (Basil)
- 2 muỗng canh Dầu ô liu siêu nguyên chất
- 1 nhúm Muối
- 1 nhúm Kinh giới cay (Oregano)