Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Salad bắp nướng BBQ hấp dẫn trên đĩa
Salad bắp nướng BBQ tươi mát, giòn tan và đậm đà hương vị

Salad bắp nướng BBQ

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món ăn kèm Salad và Nộm
Bắp luộc thì ngọt, nhưng nướng lên sẽ bước sang một chiều kích mới. Dưới tác dụng của nhiệt trực tiếp, đường trong hạt bắp được caramen hóa, xuất hiện hương vị nướng và hạt dẻ. Món salad này cân bằng vị ngọt khói với độ chua của chanh và độ giòn của rau củ. Một món ăn kèm (side dish) điển hình trong các bữa tiệc nướng mùa hè.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 25 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 180 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Vỉ nướng hoặc chảo: Để nướng bắp.
  • Dao sắc: Để cắt hạt bắp.

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Phết một lớp dầu mỏng lên các trái bắp. Đặt lên vỉ nướng nóng (hoặc chảo), và xoay trong 10-15 phút, cho đến khi các hạt bắp có chỗ bị đen.

Mẹo: Các đốm đen không phải là lỗi! Sự caramen hóa và cháy xém (Charring) này tạo nên hương vị khói BBQ.
2 ✓

Để nguội một chút, sau đó dựng đứng trái bắp trong tô, và dùng dao sắc cắt lấy hạt.

Mẹo: Tô sẽ hứng các hạt bắp bắn ra.
3 ✓

Trộn thêm ớt chuông cắt nhỏ và hành tím.

Mẹo: Vị hăng của hành sống rất hợp với bắp ngọt.
4 ✓

Làm nước sốt: dầu, chanh, muối, tiêu, ớt bột hun khói. Rưới lên salad, trộn đều.

Mẹo: Độ chua của chanh làm 'chín' hành một chút và làm tươi mới hương vị.
5 ✓

Rắc rau thơm và phô mai feta vụn lên.

Mẹo: Vị mặn béo của feta tạo sự tương phản với bắp giòn.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng bắp đóng hộp không?
Trong trường hợp bất khả kháng thì được, nhưng hãy rang trong chảo để có chút hương vị nướng. Bắp tươi nguyên trái mới là chuẩn nhất.

Nguyên liệu

  • 4 trái Bắp tươi (đã làm sạch)
  • 2 muỗng canh Dầu ô liu
  • 1 muỗng canh Nước cốt chanh
  • 1 quả Ớt chuông đỏ (cắt hạt lựu)
  • 1 củ Hành tím (băm nhỏ)
  • 2 muỗng canh Ngò rí tươi (hoặc ngò tây)
  • 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 1 muỗng cà phê Ớt bột hun khói
  • 50 g Phô mai Feta (tùy chọn)