- Tôi có thể dùng nước dừa không?
- Nước dừa quá loãng cho công thức này. Cần nước cốt dừa đặc (hoặc kem dừa) để có kết cấu kem.
- Bị quá đặc.
- Làm loãng bằng một ít nước hoặc sữa thực vật.
Kimchi Ramen
Heo rừng quay phủ mật ong
Croissant ngũ vị hương kiểu Trung Quốc
Khoai tây nướng hành tiêu BBQ
Bánh kếp súp lơ
Bao heo quay giòn bì
Cannoli nhúng sô cô la
Gnocchi cà chua
Bánh Muffin yến mạch mật ong
Đùi gà nướng BBQ
Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa
Bánh cupcake sô cô la kem tươi
Xúc xích hầm Lecsó với trứng
Mì ống dăm bông
Buddha bowl quinoa nấm
Mực nướng BBQ sốt tỏi
Solero Passionfruit
Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi
Macaron kem rum
Croissant Nutella
Kimchi Ramen
Heo rừng quay phủ mật ong
Croissant ngũ vị hương kiểu Trung Quốc
Khoai tây nướng hành tiêu BBQ
Bánh kếp súp lơ
Bao heo quay giòn bì
Cannoli nhúng sô cô la
Gnocchi cà chua
Bánh Muffin yến mạch mật ong
Đùi gà nướng BBQ
Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa
Bánh cupcake sô cô la kem tươi
Xúc xích hầm Lecsó với trứng
Mì ống dăm bông
Buddha bowl quinoa nấm
Mực nướng BBQ sốt tỏi
Solero Passionfruit
Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi
Macaron kem rum
Croissant Nutella
Sinh tố sữa dừa quế
Đây không chỉ là một ly sinh tố, mà là một món tráng miệng dạng lỏng, kết hợp độ béo ngậy của 'Pina Colada' với các loại gia vị của bánh Giáng sinh. Chuối đóng vai trò kép: vừa là chất làm ngọt tự nhiên vừa là chất làm đặc. Nhờ axit béo của nước cốt dừa và tác dụng làm ấm của quế, đây là thức uống no lâu, cung cấp năng lượng, là khởi đầu hoàn hảo cho một ngày năng động.
Nguyên liệu
250
ml
nước cốt dừa (đóng lon hoặc sữa thực vật đặc hơn)
1
quả
chuối (chín)
1
muỗng canh
mật ong
1
muỗng cà phê
bột quế
1
muỗng cà phê
tinh chất vani
4
viên
đá lạnh
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Máy xay sinh tố
Cách làm
1
✓
Bẻ chuối thành từng miếng. Tốt nhất là vỏ đã có đốm nâu, khi đó hàm lượng đường cao nhất và hương vị đậm đà nhất.
Mẹo: Nếu muốn kết cấu kem mịn như kem lạnh, hãy đông lạnh các miếng chuối từ tối hôm trước. [Sự hình thành tinh thể đá]
2
✓
Cho chuối, nước cốt dừa, mật ong, quế và vani vào máy xay. Để đá lại sau cùng.
Mẹo: Luôn cho chất lỏng vào lưỡi dao trước để tạo dòng xoáy.
3
✓
Thả đá vào và xay ở tốc độ cao nhất khoảng 30-60 giây cho đến khi hoàn toàn đồng nhất và nổi bọt.
Mẹo: Đá không chỉ làm mát mà còn giúp tạo bọt cho nước cốt dừa nhờ ma sát cơ học.
4
✓
Nếm thử. Nếu chuối chưa đủ ngọt, bạn có thể thêm mật ong. Nếu vị dừa quá nồng, một chút nước cốt chanh có thể làm dịu lại.
Mẹo: Cảm nhận hương vị khi lạnh sẽ kém hơn, nên có thể cần nêm nếm gia vị mạnh tay hơn một chút.
5
✓
Đổ ra ly, rắc một chút bột quế lên trên để trang trí và uống ngay.
Mẹo: Khi để lâu, chất xơ và chất lỏng có thể tách lớp, vì vậy uống tươi là ngon nhất.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 250 ml nước cốt dừa (đóng lon hoặc sữa thực vật đặc hơn)
- 1 quả chuối (chín)
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 4 viên đá lạnh