Teriyaki Chicken Bao với sốt teriyaki và hạt mè Teriyaki Chicken Bao Bánh quy xoắn Cheddar mới nướng Bánh quy xoắn phô mai Cheddar Calzone thịt xông khói và phô mai cừu mới nướng Calzone thịt xông khói và phô mai cừu Súp kem khoai lang nước cốt dừa mịn màng được dọn ra Súp kem khoai lang nước cốt dừa Hamburger gà nấm với gà nướng và nấm xào Hamburger gà nấm Macaron mật ong Macaron mật ong Cider quýt được phục vụ trong ly Cider quýt Panna cotta bạc hà trong ly Panna cotta bạc hà Bánh Ống Khói Mứt được trình bày Bánh Ống Khói Mứt Panna cotta trái cây rừng được phục vụ Panna cotta trái cây rừng Cừu nướng sốt Ajvar với mùi tây tươi và khoai tây nướng Cừu nướng sốt ajvar Kem hạt phỉ thơm bùi Kem hạt phỉ Bánh mì Bialy Ba Lan nướng vàng với nhân hành tây Bialy Pizza al Radicchio với rau diếp xoăn và phô mai Pizza Al Radicchio Cỏ xạ hương ngâm giấm cay được phục vụ Cỏ xạ hương ngâm giấm cay Bánh hạnh nhân việt quất trang trí với trái cây Bánh hạnh nhân việt quất Sốt bơ mù tạt hạt tiêu xanh được dọn ra Sốt bơ mù tạt hạt tiêu xanh Fläskpannkaka được phục vụ Bánh kếp thịt xông khói (Fläskpannkaka) Bánh kếp chuối ăn kèm trái cây tươi và mật ong. Bánh kếp chuối Chutney ngải giấm chanh Tequila trong hũ Chutney ngải giấm chanh Tequila Teriyaki Chicken Bao với sốt teriyaki và hạt mè Teriyaki Chicken Bao Bánh quy xoắn Cheddar mới nướng Bánh quy xoắn phô mai Cheddar Calzone thịt xông khói và phô mai cừu mới nướng Calzone thịt xông khói và phô mai cừu Súp kem khoai lang nước cốt dừa mịn màng được dọn ra Súp kem khoai lang nước cốt dừa Hamburger gà nấm với gà nướng và nấm xào Hamburger gà nấm Macaron mật ong Macaron mật ong Cider quýt được phục vụ trong ly Cider quýt Panna cotta bạc hà trong ly Panna cotta bạc hà Bánh Ống Khói Mứt được trình bày Bánh Ống Khói Mứt Panna cotta trái cây rừng được phục vụ Panna cotta trái cây rừng Cừu nướng sốt Ajvar với mùi tây tươi và khoai tây nướng Cừu nướng sốt ajvar Kem hạt phỉ thơm bùi Kem hạt phỉ Bánh mì Bialy Ba Lan nướng vàng với nhân hành tây Bialy Pizza al Radicchio với rau diếp xoăn và phô mai Pizza Al Radicchio Cỏ xạ hương ngâm giấm cay được phục vụ Cỏ xạ hương ngâm giấm cay Bánh hạnh nhân việt quất trang trí với trái cây Bánh hạnh nhân việt quất Sốt bơ mù tạt hạt tiêu xanh được dọn ra Sốt bơ mù tạt hạt tiêu xanh Fläskpannkaka được phục vụ Bánh kếp thịt xông khói (Fläskpannkaka) Bánh kếp chuối ăn kèm trái cây tươi và mật ong. Bánh kếp chuối Chutney ngải giấm chanh Tequila trong hũ Chutney ngải giấm chanh Tequila
Súp kem khoai lang nước cốt dừa mịn màng được dọn ra
Bát súp khoai lang béo ngậy hòa quyện cùng nước cốt dừa thơm lừng

Súp kem khoai lang nước cốt dừa

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Canh và Súp
Cuộc gặp gỡ giữa khoai lang màu cam và nước cốt dừa béo ngậy được ví như duyên trời định. Vị cay nồng của gừng và ớt cân bằng vị ngọt tự nhiên của rau củ, còn nghệ không chỉ tạo màu sắc tuyệt đẹp mà còn mang lại độ sâu của hương đất. Món súp này thực sự sưởi ấm tâm hồn, là món thuần chay.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 25 phút
⌛ Tổng thời gian 40 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 310 kcal
🌍 Ẩm thực Á Fusion

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi
  • Dụng cụ gọt vỏ
  • Dụng cụ bào (cho gừng)
  • Máy xay cầm tay

Cách làm

1 ✓

Gọt vỏ khoai lang và cắt hạt lựu. Bào gừng, cắt nhỏ hành tây.

2 ✓

Xào hành tây với dầu dừa, cho tỏi, gừng, nghệ và ớt vào. Đảo trong 1 phút.

Mẹo: Nghệ tan trong chất béo, nhờ đó lên màu đẹp.
3 ✓

Thêm khoai lang, đảo đều, đổ nước dùng vào. Nấu cho đến khi mềm.

4 ✓

Xay nhuyễn, sau đó thêm nước cốt dừa. Đun sôi. Cuối cùng vắt nước cốt chanh vào.

Mẹo: Độ chua của chanh là cần thiết để phá vỡ vị béo ngọt.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng nước cốt dừa đóng hộp không?
Có, thậm chí đó là loại tốt nhất! Các loại 'thức uống' trong hộp giấy quá loãng cho món này.

Nguyên liệu

  • 600 g khoai lang
  • 1 củ hành tây đỏ
  • 2 tép tỏi
  • 10 g gừng tươi
  • 400 ml nước cốt dừa (đóng hộp)
  • 800 ml nước dùng rau củ
  • 20 ml dầu dừa
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 nhúm tiêu
  • 1 muỗng cà phê nghệ
  • 1 nhúm ớt mảnh
  • 1 nửa nước cốt chanh