Macaron dừa được bày biện trên đĩa Macaron dừa Bulgogi hamburger dọn kèm xà lách và kim chi Burger Bulgogi Bánh mì đen Phần Lan ruisleipä mới nướng Ruisleipä Pizza al Granchio với thịt cua và mùi tây Pizza Al Granchio Hạt lựu ngâm giấm cay được phục vụ Hạt lựu ngâm giấm cay Sốt mù tạt thì là mật ong trong bát, trang trí với thì là tươi và chanh. Sốt mù tạt thì là mật ong Kem Cornetto Caramel Mặn trong ốc quế giòn, dùng kèm sốt caramel và hạt hạnh nhân Cornetto caramel mặn Bánh kếp Chebab của Các Tiểu vương quốc được bày biện Bánh Chebab Bánh sopes Mexico chuẩn vị với phô mai và đậu Sopes Hot Dog Công Thức Bí Mật được bày biện Hot dog công thức bí mật Kem Peppermint Bark được bày ra đĩa Kem Peppermint Bark (Peppermint bark ice cream) Súp Bakonyi với nhiều rau củ và thịt hun khói Súp Bakonyi Croissant phô mai xanh được phục vụ Croissant phô mai xanh Sữa lắc caramel óc chó trong ly Sữa lắc caramel óc chó Tôm và gà nướng được bày ra đĩa Tôm và gà nướng Macaron Trái cây đỏ Macaron trái cây đỏ Hummus bí đỏ nướng BBQ được bày ra đĩa Hummus bí đỏ nướng BBQ Bánh Waffle Táo Nướng được bày biện Bánh waffle táo nướng Pizza Puttanesca với cá cơm, nụ bạch hoa và oliu Pizza alla Puttanesca Sốt cà chua bia ớt được bày ra Sốt cà chua bia ớt Macaron dừa được bày biện trên đĩa Macaron dừa Bulgogi hamburger dọn kèm xà lách và kim chi Burger Bulgogi Bánh mì đen Phần Lan ruisleipä mới nướng Ruisleipä Pizza al Granchio với thịt cua và mùi tây Pizza Al Granchio Hạt lựu ngâm giấm cay được phục vụ Hạt lựu ngâm giấm cay Sốt mù tạt thì là mật ong trong bát, trang trí với thì là tươi và chanh. Sốt mù tạt thì là mật ong Kem Cornetto Caramel Mặn trong ốc quế giòn, dùng kèm sốt caramel và hạt hạnh nhân Cornetto caramel mặn Bánh kếp Chebab của Các Tiểu vương quốc được bày biện Bánh Chebab Bánh sopes Mexico chuẩn vị với phô mai và đậu Sopes Hot Dog Công Thức Bí Mật được bày biện Hot dog công thức bí mật Kem Peppermint Bark được bày ra đĩa Kem Peppermint Bark (Peppermint bark ice cream) Súp Bakonyi với nhiều rau củ và thịt hun khói Súp Bakonyi Croissant phô mai xanh được phục vụ Croissant phô mai xanh Sữa lắc caramel óc chó trong ly Sữa lắc caramel óc chó Tôm và gà nướng được bày ra đĩa Tôm và gà nướng Macaron Trái cây đỏ Macaron trái cây đỏ Hummus bí đỏ nướng BBQ được bày ra đĩa Hummus bí đỏ nướng BBQ Bánh Waffle Táo Nướng được bày biện Bánh waffle táo nướng Pizza Puttanesca với cá cơm, nụ bạch hoa và oliu Pizza alla Puttanesca Sốt cà chua bia ớt được bày ra Sốt cà chua bia ớt
Sốt mù tạt thì là mật ong trong bát, trang trí với thì là tươi và chanh.
Sốt mù tạt tươi ngon với thì là và mật ong

Sốt mù tạt thì là mật ong

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Nước chấm và Sốt
Loại sốt này là người em họ béo ngậy hơn của sốt 'Gravlax' vùng Scandinavia. Hương vị tươi mát, giống hoa hồi của thì là và vị cay của mù tạt là sự kết hợp cổ điển cho món cá, nhưng với việc thêm kem chua, chúng ta có được một loại sốt mềm mại hơn, phổ biến hơn, không lấn át các món ăn có hương vị tinh tế. Nhanh chóng, không cần nấu (sốt lạnh), hoàn thành trong tích tắc.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
⌛ Tổng thời gian 15 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 90 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Bát trộn
  • Thớt

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa
⚠️ Mù tạt

Cách làm

1 ✓

Sơ chế: rửa sạch thì là, cắt bỏ phần cọng dày (giữ lại để nấu nước dùng!), thái nhỏ phần lá.

Mẹo: Tinh dầu thì là nhạy cảm với nhiệt và sự dập nát. Dùng dao sắc thái, đừng day.
2 ✓

Cơ bản: trộn mịn mù tạt và mật ong dưới đáy bát.

Mẹo: Nếu bắt đầu với các nguyên liệu đặc, sẽ dễ trộn mịn hơn ở bước cuối.
3 ✓

Làm lỏng: thêm kem chua, nước chanh, muối và tiêu trắng. Trộn đều.

Mẹo: Tiêu trắng ít bị lộ trong sốt màu sáng, và hương vị cũng tinh tế hơn.
4 ✓

Nêm nếm: trộn thì là thái nhỏ vào.

Mẹo: Đừng trộn quá mạnh tay để lá thì là vẫn nguyên vẹn và đẹp mắt.
5 ✓

Nghỉ: để tủ lạnh 10 phút.

Mẹo: Độ lạnh tốt cho kết cấu, kem chua sẽ hơi đông lại.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng thì là khô không?
Trong trường hợp khẩn cấp thì được, nhưng trải nghiệm hương vị sẽ không giống nhau. Nếu bắt buộc, hãy ngâm thì là khô vào nước chanh vài phút trước khi dùng.
Để được bao lâu?
Vì có kem chua, nên để được 3-4 ngày trong tủ lạnh. Màu của thì là có thể hơi phai, nhưng hương vị vẫn tốt.

Nguyên liệu

  • 2 muỗng canh Mù tạt Dijon
  • 1 muỗng canh Mật ong
  • 1 bó Thì là tươi
  • 200 ml Kem chua
  • 1 muỗng cà phê Nước cốt chanh
  • 0.5 muỗng cà phê Muối
  • 0.25 muỗng cà phê Tiêu trắng xay