Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Súp cà chua nướng khói BBQ được bày ra đĩa
Món súp kem cà chua mịn màng, ấm áp với hương vị khói đặc trưng từ cà chua nướng than

Súp cà chua nướng khói BBQ

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Canh và Súp
Súp cà chua là đỉnh cao của các món ăn an ủi, nhưng nếu bạn nướng cà chua trước khi nấu, trải nghiệm sẽ hoàn toàn thay đổi. Hương vị nướng của ngọn lửa trần hòa quyện với độ chua và ngọt của rau củ, tạo ra một món súp có độ sâu mà không cần nhiều gia vị. Mùa đông hay mùa hè đều là món ăn sưởi ấm tâm hồn thực sự.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 25 phút
⌛ Tổng thời gian 40 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 195 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Vỉ nướng
  • Nồi
  • Máy xay cầm tay
  • Rây

Cách làm

1 ✓

Cắt đôi cà chua, cắt hành tây thành các khoanh dày. Quét dầu lên chúng.

Mẹo: Dầu giúp nhiệt tiếp xúc đều với bề mặt và rau củ không bị khô.
2 ✓

Nướng cà chua và hành tây cho đến khi bắt đầu cháy sém (khoảng 8-10 phút).

Mẹo: Đừng sợ các đốm đen! Chúng mang lại tính khói cho món súp.
3 ✓

Trong một cái nồi, phi thơm tỏi thái lát với một ít dầu (cẩn thận đừng để cháy!).

Mẹo: Hương vị của tỏi thay đổi nếu bị cháy: nó sẽ bị đắng.
4 ✓

Cho rau củ nướng vào, đổ nước dùng vào. Thêm sốt BBQ và gia vị.

Mẹo: Sốt BBQ mang lại độ sâu và vị ngọt thêm cho món súp.
5 ✓

Nấu liu riu trong 15 phút để các hương vị hòa quyện.

Mẹo: Không cần nấu nát, chỉ cần đủ để mọi thứ mềm ra.
6 ✓

Bắc ra khỏi bếp, thêm húng quế, sau đó xay nhuyễn mịn. Nếu bạn khó chịu với hạt, hãy lọc qua rây.

Mẹo: Chỉ thêm húng quế vào cuối cùng để giữ mùi thơm tươi mát và màu sắc của nó (tinh dầu nhạy cảm với nhiệt).

Câu hỏi thường gặp

Súp bị chua quá. Làm thế nào để sửa?
Một nhúm đường hoặc một ít baking soda làm nên điều kỳ diệu chống lại độ chua.
Tôi có thể cho kem tươi vào không?
Có, trộn kem tươi hoặc nước cốt dừa vào cuối cùng sẽ làm cho món súp béo ngậy hơn.

Nguyên liệu

  • 800 g Cà chua chín
  • 100 ml Sốt BBQ
  • 1 củ Hành tây
  • 2 tép Tỏi
  • 500 ml Nước dùng rau củ
  • 2 muỗng canh Dầu ô liu
  • 1 muỗng cà phê Ớt bột hun khói
  • 1 bó Húng quế tươi
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 0.5 muỗng cà phê Hạt tiêu đen