- Tại sao nước cốt dừa bị vón cục?
- Chất béo trong nước cốt dừa đông lại khi lạnh. Luôn lắc kỹ hộp trước khi dùng, hoặc làm ấm một chút để đồng nhất.
Trà đá dừa
Vị béo của nước cốt dừa và vị chát của trà đen tạo nên một cặp đôi ăn ý đến ngạc nhiên, tương tự như trà sữa Anh, nhưng ở phiên bản nhiệt đới. Thức uống này vừa giải khát vừa no bụng. Chất béo thực vật (MCT) trong nước cốt dừa tạo nên độ sánh kem cho nước trà, còn mật ong kết nối hai thế giới lại với nhau.
Nguyên liệu
2
túi lọc
Trà đen túi lọc
200
ml
Nước cốt dừa béo (đóng lon)
40
g
Mật ong
1
l
Nước
15
viên
Đá lạnh
5
lá
Bạc hà tươi
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Ấm đun nước
- Bình đựng
- Phới lồng
Thông tin dị ứng
Dừa
Cách làm
1
✓
Đun sôi nước và ngâm trà trong 5 phút, sau đó lấy túi lọc ra.
Mẹo: Hãy pha trà đậm, vì nước cốt dừa và đá sẽ làm loãng cường độ hương vị.
2
✓
Khuấy mật ong vào trà khi còn ấm.
Mẹo: Như vậy mật ong dễ tan hơn.
3
✓
Khuấy đều nước cốt dừa trong bát (nếu kem và nước bị tách lớp), sau đó đổ vào trà ấm.
Mẹo: Nếu đổ nước cốt dừa lạnh vào trà nóng, nó có thể bị kết tủa. Đợi trà nguội bớt đến nhiệt độ tay.
4
✓
Để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Mẹo: Trong quá trình làm lạnh, các hương vị sẽ hòa quyện.
5
✓
Khuấy kỹ trước khi phục vụ (dừa có thể nổi lên trên).
Mẹo: Đây là hiện tượng tự nhiên, không phải lỗi.
6
✓
Cho đá vào ly, rót trà vào và trang trí với bạc hà.
Mẹo: Màu xanh của bạc hà rất nổi bật trên nền đồ uống màu nâu sữa.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 2 túi lọc Trà đen túi lọc
- 200 ml Nước cốt dừa béo (đóng lon)
- 40 g Mật ong
- 1 l Nước
- 15 viên Đá lạnh
- 5 lá Bạc hà tươi