Trà đá dừa

Vị béo của nước cốt dừa và vị chát của trà đen tạo nên một cặp đôi ăn ý đến ngạc nhiên, tương tự như trà sữa Anh, nhưng ở phiên bản nhiệt đới. Thức uống này vừa giải khát vừa no bụng. Chất béo thực vật (MCT) trong nước cốt dừa tạo nên độ sánh kem cho nước trà, còn mật ong kết nối hai thế giới lại với nhau.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 5 phút
Tổng thời gian 2 giờ 15 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 110 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế / Nhiệt đới

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Ấm đun nước
  • Bình đựng
  • Phới lồng

Thông tin dị ứng

⚠️ Dừa

Cách làm

1

Đun sôi nước và ngâm trà trong 5 phút, sau đó lấy túi lọc ra.

Mẹo: Hãy pha trà đậm, vì nước cốt dừa và đá sẽ làm loãng cường độ hương vị.
2

Khuấy mật ong vào trà khi còn ấm.

Mẹo: Như vậy mật ong dễ tan hơn.
3

Khuấy đều nước cốt dừa trong bát (nếu kem và nước bị tách lớp), sau đó đổ vào trà ấm.

Mẹo: Nếu đổ nước cốt dừa lạnh vào trà nóng, nó có thể bị kết tủa. Đợi trà nguội bớt đến nhiệt độ tay.
4

Để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

Mẹo: Trong quá trình làm lạnh, các hương vị sẽ hòa quyện.
5

Khuấy kỹ trước khi phục vụ (dừa có thể nổi lên trên).

Mẹo: Đây là hiện tượng tự nhiên, không phải lỗi.
6

Cho đá vào ly, rót trà vào và trang trí với bạc hà.

Mẹo: Màu xanh của bạc hà rất nổi bật trên nền đồ uống màu nâu sữa.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao nước cốt dừa bị vón cục?
Chất béo trong nước cốt dừa đông lại khi lạnh. Luôn lắc kỹ hộp trước khi dùng, hoặc làm ấm một chút để đồng nhất.

Nguyên liệu

  • 2 túi lọc Trà đen túi lọc
  • 200 ml Nước cốt dừa béo (đóng lon)
  • 40 g Mật ong
  • 1 l Nước
  • 15 viên Đá lạnh
  • 5 lá Bạc hà tươi