Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Waffle salad Hy Lạp với phô mai feta và ô liu
Waffle mặn làm với salad Hy Lạp tươi và phô mai feta

Waffle salad Hy Lạp

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh Salad và Nộm
Những nền tảng của chế độ ăn Địa Trung Hải – ô liu, cà chua, feta – gặp gỡ thế giới phá cách của waffle tại đây. Bột waffle mặn tạo nền tảng trung tính, cho phép hương vị đậm đà của rau củ chín nắng và phô mai mặn tỏa sáng. Một bữa trưa mùa hè nhẹ nhàng gợi nhớ đến những quán ăn ven biển.
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 35 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 450 kcal
🌍 Ẩm thực Địa Trung Hải

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Máy làm waffle
  • Thớt và dao
  • Bát trộn

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa
⚠️ Trứng

Cách làm

1 ✓

Rửa sạch rau (dưa leo, cà chua) và cắt hạt lựu. Hành tím thái lát mỏng, ô liu cắt khoanh.

Mẹo: Có thể giảm độ hăng của hành tím bằng cách rắc muối để 10 phút rồi rửa sạch (Rút nước thẩm thấu).
2 ✓

Làm bột waffle: trộn bột mì, bột nở, muối, tiêu. Trong bát khác trộn trứng, sữa và bơ tan chảy.

Mẹo: Có thể trộn thêm ít phô mai bào vào bột waffle mặn để tăng hương vị.
3 ✓

Đổ hai bát vào nhau, trộn mịn, và nướng waffle trong máy nóng.

Mẹo: Đừng mở máy trong 2-3 phút đầu, bánh có thể bị vỡ.
4 ✓

Để waffle nguội trên giá vài phút để không quá nóng khi cho salad lên.

Mẹo: Nếu để rau lên waffle nóng, rau sẽ bị mềm và ra nước.
5 ✓

Xếp rau lên waffle, bóp vụn phô mai feta lên trên.

Mẹo: Bóp vụn feta bằng tay tạo cảm giác tự nhiên, mộc mạc hơn.
6 ✓

Rắc oregano và rưới nhiều dầu ô liu chất lượng tốt.

Mẹo: Dầu hòa tan hương thơm của gia vị và kết nối các hương vị lại với nhau.

Câu hỏi thường gặp

Dùng phô mai trắng kem thay feta được không?
Được, nhưng feta tơi hơn và vị đặc trưng hơn, hợp với món này hơn.
Làm gì nếu salad ra nước quá nhiều?
Bỏ hạt cà chua trước khi cắt, và chỉ nêm muối cho salad ngay trước khi ăn, vì muối rút nước từ rau củ.

Nguyên liệu

  • 200 g Bột mì đa dụng
  • 250 ml Sữa
  • 2 quả Trứng
  • 1 muỗng cà phê Bột nở
  • 1 chút Muối
  • 1 chút Tiêu
  • 50 g Bơ (tan chảy)
  • 1 quả Dưa leo
  • 3 quả Cà chua
  • 50 g Ô liu đen (bỏ hạt)
  • 1 củ Hành tím
  • 150 g Phô mai Feta
  • 1 muỗng cà phê Lá oregano khô
  • 3 muỗng canh Dầu ô liu nguyên chất (Extra virgin)