Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Xốt Guacamole nướng cam chanh ớt BBQ được bày biện
Kem bơ nướng khói với hương vị cam chanh ớt

Xốt guacamole nướng cam chanh ớt BBQ

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Nước chấm và Sốt
Guacamole làm từ bơ nướng là một chiều không gian hoàn toàn khác. Vị khói tạo độ sâu cho kem, kết hợp với cam chanh tươi tạo nên phiên bản 'người lớn' phức hợp của món chấm phổ biến này. Ví dụ hoàn hảo về cách chơi đùa với kết cấu và nhiệt độ trong món ăn lạnh.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 4 phút
⌛ Tổng thời gian 19 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 230 kcal
🌍 Ẩm thực Mexico Fusion

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Vỉ nướng
  • Nĩa để dầm
  • Bát trộn

Cách làm

1 ✓

Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt. Phết một lớp dầu ô liu mỏng lên mặt cắt.

Mẹo: Lớp dầu bảo vệ thịt quả khỏi bị cháy trực tiếp và khô.
2 ✓

Đặt bơ với mặt cắt úp xuống vỉ nướng nóng trong 3-4 phút cho đến khi có vệt nướng.

Mẹo: Chỉ nướng một mặt để giữ hình dạng 'bát', dễ dàng múc ra.
3 ✓

Lấy ra, để nguội một chút, sau đó dùng thìa múc thịt ra bát.

Mẹo: Đừng vứt vỏ đi ngay, bạn có thể trình bày kem trong đó để tạo hiệu ứng mộc mạc!
4 ✓

Băm nhỏ hành tím và tỏi, cho vào bơ.

Mẹo: Độ giòn của hành tạo sự tương phản tốt với bơ kem.
5 ✓

Thêm nước cốt chanh và nửa quả cam, xốt BBQ, ớt, bột ớt, muối, tiêu.

Mẹo: Vị ngọt của nước cam làm tròn vị chua của chanh và vị khói của xốt BBQ.
6 ✓

Dùng nĩa dầm nát hỗn hợp nhưng vẫn còn lợn cợn.

Mẹo: Guacamole ngon là khi không nát nhừ, mà vẫn còn những miếng mộc mạc.
7 ✓

Trộn ngò rí thái nhỏ vào.

Mẹo: Nếu ai đó không thích ngò rí (do di truyền cảm thấy như xà phòng), hãy dùng ngò tây.

Câu hỏi thường gặp

Bơ có bị đắng không?
Nếu bạn chỉ nướng trong thời gian ngắn, nó sẽ có vị khói nhẹ. Nếu để trên lửa quá lâu, nó có thể trở nên hơi đắng.

Nguyên liệu

  • 2 quả bơ chín
  • 1 quả chanh
  • 0.5 quả cam
  • 0.5 muỗng cà phê ớt mảnh
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tím nhỏ
  • 2 muỗng canh Xốt BBQ
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng cà phê ớt bột xông khói
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 0.5 muỗng cà phê tiêu đen xay
  • 2 muỗng canh ngò rí tươi