Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Bagel thịt xông khói được trình bày
Sự kết hợp kinh điển của thịt xông khói chiên giòn, phô mai cheddar tan chảy và rau arugula tươi mát

Bagel thịt xông khói

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh
Bí quyết của món bánh mì sandwich ăn sáng hoàn hảo là sự phân lớp của kết cấu và hương vị. Bề mặt giòn của bagel nướng ngăn độ ẩm của rau làm sũng bánh. Sự kết hợp giữa thịt xông khói mặn, phô mai béo và rau arugula tươi, cay nồng là ví dụ điển hình của 'trải nghiệm hương vị trọn vẹn' (mặn, béo, tươi, giòn).
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 550 kcal
🌍 Ẩm thực Mỹ

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo
  • Máy nướng bánh mì hoặc vỉ nướng
  • Dao

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Cho thịt xông khói vào chảo lạnh và chiên ở lửa vừa cho đến khi giòn. Vớt ra giấy thấm dầu.

Mẹo: Giấy thấm dầu sẽ hút bớt mỡ thừa, giúp thịt xông khói giữ được độ giòn, không bị mềm trở lại.
2 ✓

Cắt đôi bagel. Cho bagel vào phần mỡ còn lại trong chảo (hoặc bơ) với mặt cắt úp xuống, và nướng vàng.

Mẹo: Việc nướng sẽ làm kín các lỗ khí của bánh, do đó sốt và nước rau sẽ không làm sũng bánh sandwich ngay lập tức.
3 ✓

Phết phô mai kem lên bagel.

Mẹo: Phô mai kem cũng hoạt động như 'keo dán', giữ các loại rau trơn trượt ở đúng vị trí.
4 ✓

Xếp lớp rau arugula, cà chua thái lát, thịt xông khói chiên và cuối cùng là phô mai cheddar.

Mẹo: Nếu có thời gian, hãy làm tan chảy phô mai trên thịt xông khói trong chảo trước khi cho vào bánh mì.
5 ✓

Rắc tiêu, úp mặt còn lại lên và thưởng thức ngay.

Mẹo: Tinh dầu của tiêu xay tươi tỏa hương tốt nhất dưới tác dụng của nhiệt.

Câu hỏi thường gặp

Làm thế nào để thịt xông khói giữ được độ giòn?
Bí quyết là chảo lạnh: cho thịt xông khói vào chảo lạnh và làm nóng từ từ. Bằng cách này, mỡ sẽ tan chảy (chiên ra), và thịt sẽ chín giòn trong chính mỡ của nó.

Nguyên liệu

  • 2 cái Bagel (tự nhiên hoặc mè)
  • 100 g Thịt xông khói thái lát
  • 50 g Phô mai Cheddar
  • 50 g Phô mai kem tự nhiên
  • 1 quả Cà chua (thịt chắc)
  • 30 g Rau arugula (xà lách rocket) (đã rửa, khô)
  • 10 g Bơ (để nướng)
  • 1 nhúm Tiêu xay tươi