Mực nướng BBQ sốt tỏi trên đĩa Mực nướng BBQ sốt tỏi Kem Solero Passionfruit với lớp phủ chanh dây Solero Passionfruit Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi được bày biện Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi Macaron kem rum xếp chồng lên nhau Macaron kem rum Croissant Nutella được bày biện Croissant Nutella Thịt bò nướng hun khói BBQ với các lát mọng nước Thịt bò nướng hun khói BBQ Bánh Pogácsa hạt óc chó nướng vàng Bánh Pogácsa hạt óc chó Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó cắt lát Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó Pizza Địa Trung Hải với ô liu, cà chua và atiso Pizza Mediterranea Sườn hun khói với dưa chua được phục vụ Sườn hun khói với dưa chua Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Mực nướng BBQ sốt tỏi trên đĩa Mực nướng BBQ sốt tỏi Kem Solero Passionfruit với lớp phủ chanh dây Solero Passionfruit Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi được bày biện Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi Macaron kem rum xếp chồng lên nhau Macaron kem rum Croissant Nutella được bày biện Croissant Nutella Thịt bò nướng hun khói BBQ với các lát mọng nước Thịt bò nướng hun khói BBQ Bánh Pogácsa hạt óc chó nướng vàng Bánh Pogácsa hạt óc chó Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó cắt lát Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó Pizza Địa Trung Hải với ô liu, cà chua và atiso Pizza Mediterranea Sườn hun khói với dưa chua được phục vụ Sườn hun khói với dưa chua Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bagel trứng mù tạt bày biện đẹp mắt
Bagel trứng mù tạt béo ngậy, hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa trưa

Bagel trứng mù tạt

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món ăn nhanh
Bagel và salad trứng (egg salad) là nền tảng của văn hóa deli Mỹ. Lòng đỏ trứng luộc béo ngậy và vị cay của mù tạt là cặp đôi kinh điển, được kết nối bởi mayonnaise. Kết cấu dai, đặc của bagel là vật chứa hoàn hảo cho loại kem béo ngậy này. Một bữa sáng hoặc bữa trưa đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn no bụng.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 520 kcal
🌍 Ẩm thực Mỹ

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi nhỏ (luộc trứng)
  • Bát
  • Dao
  • Máy nướng bánh

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Trứng
⚠️ Mù tạt

Cách làm

1 ✓

Luộc trứng trong nước sôi 10 phút (trứng chín kỹ). Làm lạnh hoàn toàn trong nước lạnh, rồi bóc vỏ.

Mẹo: Trứng nóng sẽ làm chảy mayonnaise, khiến salad bị lỏng.
2 ✓

Dằm trứng bằng nĩa cho vỡ ra. Trộn với mayonnaise, mù tạt, muối, tiêu và hẹ.

Mẹo: Đừng xay nhuyễn, kết cấu lổn nhổn mới là điểm chính.
3 ✓

Cắt đôi bagel, nướng mặt cắt cho giòn.

Mẹo: Nướng giúp caramel hóa đường trong bột và làm giòn (không bị ướt do salad).
4 ✓

Xúc salad trứng lên bagel và thưởng thức.

Mẹo: Ăn ngay.

Câu hỏi thường gặp

Làm sao để trứng dễ bóc vỏ?
Cho trứng vào nước đã sôi (không phải nước lạnh!), và sau khi luộc làm lạnh ngay trong nước đá (sốc nhiệt).
Salad để được bao lâu?
Trong tủ lạnh, hộp kín 1-2 ngày, nhưng ngon nhất là ăn ngay.

Nguyên liệu

  • 2 cái Bánh mì Bagel
  • 3 quả Trứng (luộc chín kỹ)
  • 2 muỗng canh Sốt Mayonnaise
  • 1 muỗng cà phê Mù tạt Dijon
  • 1 chút Muối
  • 1 chút Tiêu đen xay
  • 1 muỗng canh Hẹ tây (cắt nhỏ)