Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Bánh bao tôm phục vụ tươi
Bánh bao tôm tươi giòn rụm với rau củ và nước sốt đậm đà

Bánh bao tôm

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Món chính Món ăn nhanh
Lịch sử của bánh bao hấp (mantou) bắt nguồn từ triều đại nhà Tống của Trung Quốc, nhưng phiên bản có nhân (bao) mới thực sự chạy đua trên toàn thế giới. Tôm chiên nhanh, bên ngoài giòn, bên trong mọng nước, là cặp đôi hoàn hảo của bột bánh mềm. Độ béo của sốt mayonnaise và sự tươi mát của rau củ làm trọn vẹn trải nghiệm. Một miếng cắn chứa đựng tất cả sự phấn khích của ẩm thực đường phố châu Á.
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 35 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 420 kcal
🌍 Ẩm thực Châu Á

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo hoặc chảo wok
  • Xửng hấp tre
  • Dụng cụ bào
  • Tô trộn nhỏ

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Giáp xác
⚠️ Trứng
⚠️ Đậu nành
⚠️ Mè

Cách làm

1 ✓

Thái rau củ thành sợi mỏng. Trộn mayonnaise với sốt cay.

Mẹo: Việc thái rau củ mỏng (julienne) rất quan trọng, để khi cắn vào bánh bao không kéo cả nhân ra ngoài.
2 ✓

Làm nóng dầu mè, phi thơm gừng bào và tỏi đập dập, sau đó cho tôm vào.

Mẹo: Trong dầu nóng, hương thơm của gia vị được giải phóng nhanh chóng.
3 ✓

Rưới nước tương, và chiên 3-4 phút cho đến khi chuyển sang màu hồng. Đừng chiên quá lâu!

Mẹo: Dưới tác động của việc chiên quá lửa, các sợi cơ của tôm co lại và trở nên cứng.
4 ✓

Hấp bánh bao trong 6-8 phút. Phết sốt, nhồi tôm và rau củ vào.

Mẹo: Trong khi hấp không nên mở nắp vung, để nhiệt độ giữ ổn định.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao tôm bị dai?
Bạn đã chiên quá lâu. Tôm chín trong tích tắc, ngay khi chuyển sang màu hồng và cuộn lại (hình chữ 'C') là xong.
Tôi có thể dùng tôm đông lạnh không?
Được, nhưng hãy rã đông và lau khô trước khi chiên.

Nguyên liệu

  • 8 cái Bánh bao
  • 400 g Tôm (đã làm sạch)
  • 150 g Cải thảo
  • 100 g Cà rốt
  • 100 g Dưa leo
  • 2 tép Tỏi
  • 10 g Gừng tươi
  • 2 muỗng canh Dầu mè
  • 3 muỗng canh Nước tương
  • 4 muỗng canh Sốt mayonnaise
  • 1 muỗng canh Sốt cay (ví dụ Sriracha)
  • 1 muỗng canh Hạt mè
  • 1 muỗng canh Hẹ tây