Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Bánh pizza 4 loại phô mai với mật ong
Sự kết hợp đặc biệt của bốn loại phô mai và mật ong

Bánh pizza 4 loại phô mai với mật ong

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Món chính
Pizza bốn loại phô mai là niết bàn của những người yêu phô mai, nhưng việc thêm mật ong nâng nó lên thành trải nghiệm ẩm thực. Đây không phải là trò đùa quý tộc: lưỡi người yêu thích sự tương phản. Gorgonzola mặn, đặc trưng và 'bom umami' của parmesan cầu xin một chút gì đó ngọt ngào để cân bằng. Hương hoa của mật ong làm nổi bật sự phức tạp của các loại phô mai.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 12 phút
⌛ Tổng thời gian 22 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 980 kcal
🌍 Ẩm thực Ý

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Đá nướng pizza hoặc khay nóng: Để đáy bánh giòn.

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Làm nóng lò trước ở mức tối đa (220-250°C), có khay/đá bên trong. Cán bột ra.

Mẹo: Nếu bột co lại khi cán, hãy để nghỉ 5 phút để các sợi gluten thư giãn.
2 ✓

Phết mỏng sốt. (Nhiều người thích bốn phô mai với nền trắng, không cà chua, nhưng tùy khẩu vị).

Mẹo: Đừng làm ướt bột!
3 ✓

Phân chia phô mai: mozzarella xé nhỏ, gorgonzola vụn, ricotta thành chấm nhỏ, parmesan bào.

Mẹo: Các loại phô mai có điểm tan chảy khác nhau tạo nên kết cấu thú vị.
4 ✓

Nướng 10-12 phút cho đến khi viền vàng và phô mai chảy.

Mẹo: Lò nóng làm bột nở phồng đột ngột.
5 ✓

Lấy ra, và KHI CÒN NÓNG rưới mật ong và rắc oregano lên.

Mẹo: Nhiệt của phô mai nóng làm mật ong lỏng ra vừa đủ để chảy vào các khe hở.

Câu hỏi thường gặp

Mật ong bị cháy.
Cấm cho mật ong vào từ đầu khi nướng, vì đường sẽ bị karamen hóa và đen lại ở nhiệt độ cao. Chỉ thêm vào cuối cùng hoặc khi dọn ra!

Nguyên liệu

  • 1 phần Đế bánh pizza (khoảng 250g)
  • 100 ml Sốt cà chua (hoặc nền kem chua, tùy khẩu vị)
  • 100 g Phô mai Mozzarella (để kéo sợi)
  • 50 g Phô mai Gorgonzola (tạo đặc trưng)
  • 50 g Phô mai Parmesan (tạo vị mặn)
  • 50 g Phô mai Ricotta (tạo độ kem)
  • 2 muỗng canh Mật ong
  • 1 muỗng cà phê Lá kinh giới cay khô (Oregano)