Bao heo quay giòn bì với thịt heo giòn và dưa cải chua Bao heo quay giòn bì Cannoli nhúng sô cô la được bày biện Cannoli nhúng sô cô la Gnocchi cà chua được bày ra đĩa Gnocchi cà chua Bánh Muffin yến mạch mật ong được bày ra đĩa Bánh Muffin yến mạch mật ong Đùi gà nướng BBQ trong lò, ăn kèm khoai tây nướng Đùi gà nướng BBQ Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa nướng trong khay Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa Bánh cupcake sô cô la kem tươi mới nướng Bánh cupcake sô cô la kem tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng, dọn kèm bánh mì tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng Mì ống dăm bông với sốt kem và trang trí phô mai bào, được phục vụ trên đĩa trắng. Mì ống dăm bông Tô buddha bowl quinoa với nấm xào và khoai lang nướng Buddha bowl quinoa nấm Mực nướng BBQ sốt tỏi trên đĩa Mực nướng BBQ sốt tỏi Kem Solero Passionfruit với lớp phủ chanh dây Solero Passionfruit Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi được bày biện Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi Macaron kem rum xếp chồng lên nhau Macaron kem rum Croissant Nutella được bày biện Croissant Nutella Thịt bò nướng hun khói BBQ với các lát mọng nước Thịt bò nướng hun khói BBQ Bánh Pogácsa hạt óc chó nướng vàng Bánh Pogácsa hạt óc chó Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó cắt lát Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó Pizza Địa Trung Hải với ô liu, cà chua và atiso Pizza Mediterranea Sườn hun khói với dưa chua được phục vụ Sườn hun khói với dưa chua Bao heo quay giòn bì với thịt heo giòn và dưa cải chua Bao heo quay giòn bì Cannoli nhúng sô cô la được bày biện Cannoli nhúng sô cô la Gnocchi cà chua được bày ra đĩa Gnocchi cà chua Bánh Muffin yến mạch mật ong được bày ra đĩa Bánh Muffin yến mạch mật ong Đùi gà nướng BBQ trong lò, ăn kèm khoai tây nướng Đùi gà nướng BBQ Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa nướng trong khay Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa Bánh cupcake sô cô la kem tươi mới nướng Bánh cupcake sô cô la kem tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng, dọn kèm bánh mì tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng Mì ống dăm bông với sốt kem và trang trí phô mai bào, được phục vụ trên đĩa trắng. Mì ống dăm bông Tô buddha bowl quinoa với nấm xào và khoai lang nướng Buddha bowl quinoa nấm Mực nướng BBQ sốt tỏi trên đĩa Mực nướng BBQ sốt tỏi Kem Solero Passionfruit với lớp phủ chanh dây Solero Passionfruit Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi được bày biện Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi Macaron kem rum xếp chồng lên nhau Macaron kem rum Croissant Nutella được bày biện Croissant Nutella Thịt bò nướng hun khói BBQ với các lát mọng nước Thịt bò nướng hun khói BBQ Bánh Pogácsa hạt óc chó nướng vàng Bánh Pogácsa hạt óc chó Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó cắt lát Bánh quiche bí đỏ nướng và quả óc chó Pizza Địa Trung Hải với ô liu, cà chua và atiso Pizza Mediterranea Sườn hun khói với dưa chua được phục vụ Sườn hun khói với dưa chua
Bánh Scone vỏ cam kẹo được bày biện
Scone đặc biệt với vỏ cam kẹo và quế

Bánh Scone vỏ cam kẹo

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Bánh và Tráng miệng
Cam và quế là sự kết hợp kinh điển của mùa đông, tỏa ra sự ấm áp và không khí lễ hội. Đặc tính hạt của bột nguyên cám tạo nền tảng tuyệt vời cho hương vị này. Món scone này không chỉ mê hoặc bởi hương vị mà còn bởi mùi thơm: khi nướng, tinh dầu cam và quế tràn ngập cả căn bếp.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 18 phút
⌛ Tổng thời gian 33 phút
🍽️ Khẩu phần 6 người
🔥 Calo 345 kcal
🌍 Ẩm thực Anh

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Bát trộn
  • Giấy nến
  • Khay nướng

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa
⚠️ Trứng

Cách làm

1 ✓

Làm nóng lò trước ở 180°C. Trộn bột mì, bột nở, muối và quế.

Mẹo: Trộn gia vị với bột để chúng phân bố đều trong bánh.
2 ✓

Bóp vụn bơ lạnh với hỗn hợp bột. Thêm vỏ cam kẹo cắt nhỏ.

Mẹo: Những mẩu bơ nhỏ là chìa khóa cho kết cấu ngon.
3 ✓

Đánh tan trứng với sữa và mật ong, sau đó đổ vào bột. Trộn nhẹ nhàng.

Mẹo: Đừng trộn quá kỹ, scone sẽ bị cứng.
4 ✓

Tạo hình tròn, cắt miếng và đặt lên khay.

Mẹo: Để khoảng cách giữa các bánh vì chúng sẽ nở ra khi nướng.
5 ✓

Nướng 15-18 phút cho đến khi vàng nâu.

Mẹo: Có thể kiểm tra bằng tăm: nếu rút ra sạch là được.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng cam tươi không?
Công thức dựa trên vỏ kẹo, ngọt hơn và ít ướt hơn. Nếu dùng đồ tươi, chỉ lấy phần vỏ bào, không dùng phần thịt quả.

Nguyên liệu

  • 200 g Bột mì nguyên cám
  • 10 g Bột nở (Baking powder)
  • 1 nhúm Muối
  • 3 g Bột quế
  • 80 g Vỏ cam kẹo (mứt vỏ cam)
  • 80 g Bơ lạnh
  • 40 g Mật ong
  • 120 ml Sữa
  • 1 quả Trứng