Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Bánh waffle phong cách châu Phi với xoài, đậu phộng và nước cốt chanh
Waffle nước cốt dừa với xoài và đậu phộng rang, làm mới với nước cốt chanh

Bánh waffle phong cách châu Phi

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Món chính Bánh và Tráng miệng
Hãy nhắm mắt lại và tưởng tượng về vùng nhiệt đới: dừa, xoài, chanh và đậu phộng. Món waffle này không thuộc loại 'bữa sáng chủ nhật' thông thường, mà là một chuyến du hành thú vị đến hương vị Tây Phi. Trong bột bánh, nước cốt dừa kem mịn thay thế cho sữa, tỏa hương thơm tuyệt vời khi nướng. Phần topping là cuộc chơi của sự tươi mát và giòn tan: xoài ngọt mọng nước và đậu phộng mặn gặp gỡ chanh chua nhẹ đơn giản là khó quên.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 30 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 420 kcal
🌍 Ẩm thực Châu Phi (Fusion)

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Máy nướng waffle: Để nướng bánh.
  • Phới lồng: Để bột không bị vón cục.
  • Chảo: Để rang đậu phộng.

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Trứng
⚠️ Sữa
⚠️ Đậu phộng

Cách làm

1 ✓

Rang đậu phộng trên chảo khô vài phút cho đến khi dậy mùi, sau đó giã dập. Xoài gọt vỏ và cắt hạt lựu.

Mẹo: Rang giúp dầu trong đậu phộng tiết ra, làm hương vị đậm đà hơn nhiều.
2 ✓

Trộn bột mì, bột nở, muối, quế và đường trong một cái tô.

Mẹo: Trộn trước các nguyên liệu khô đảm bảo bột nở phân bố đều, và bánh nở đẹp ở mọi chỗ.
3 ✓

Trong một tô khác, đánh tan trứng, thêm nước cốt dừa và bơ tan chảy (ấm). Đổ hỗn hợp lỏng vào bột khô, và khuấy cho hết vón cục.

Mẹo: Hàm lượng chất béo trong nước cốt dừa tạo ra loại bột đặc hơn, phong phú hơn so với sữa bò.
4 ✓

Nướng bánh trong máy nướng đã làm nóng và phết dầu cho đến khi vàng nâu. Phục vụ với xoài cắt hạt lựu, đậu phộng rang và một vắt chanh.

Mẹo: Axit trong chanh 'cắt' qua vị ngọt của nước cốt dừa và bột bánh, cân bằng các hương vị.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao bánh bị dính vào máy?
Do hàm lượng đường trong nước cốt dừa nên bột này dính hơn. Hãy phết dầu kỹ vào máy trước mỗi chiếc bánh!
Tôi có thể dùng xoài đóng hộp không?
Có, nhưng độ chua và kết cấu của xoài tươi hợp với công thức này hơn nhiều.

Nguyên liệu

  • 200 g Bột mì đa dụng
  • 2 quả Trứng
  • 250 ml Nước cốt dừa (đóng hộp)
  • 50 g Bơ tan chảy
  • 1 muỗng cà phê Bột nở
  • 1 muỗng canh Đường nâu
  • 1 nhúm Muối
  • 30 g Đậu phộng (không muối)
  • 1 quả Xoài chín
  • 0.5 muỗng cà phê Bột quế
  • 1 quả Chanh