Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Burrito cổ điển nhân thịt bò, cơm, đậu và phô mai
Burrito Mexico nóng hổi nhân thịt bò mọng nước, cơm và đậu đen bùi bùi

Burrito cổ điển

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh
Burrito không chỉ là một chiếc bánh mì kẹp: nó là một bữa ăn trọn vẹn trong một gói nhỏ gọn. Bí quyết của một chiếc burrito ngon nằm ở các lớp: sự thay đổi kết cấu giữa thịt cay mọng nước, cơm trung tính, đậu bùi bùi và phô mai dai trong từng miếng cắn. Không phải ngẫu nhiên mà tên của nó có nghĩa là 'chú lừa nhỏ' - nó cõng trên lưng vô số món ngon!
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 25 phút
⌛ Tổng thời gian 45 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 750 kcal
🌍 Ẩm thực Mexico

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo lớn
  • Nồi (để nấu cơm)
  • Dụng cụ bào

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Cắt nhỏ hành tây. Xào trên dầu cho đến khi trong suốt, sau đó thêm tỏi băm.

Mẹo: Hành tây tạo nền tảng cho hương vị, đừng vội vàng khi xào.
2 ✓

Thêm thịt xay và xào ở lửa lớn cho đến khi thịt chuyển màu và tơi ra. Rắc gia vị taco, nêm muối và đổ một chút nước (50ml). Nấu cho đến khi nước bay hơi và nước sốt đặc lại.

Mẹo: Nước giúp gia vị tan ra và bao phủ thịt, nhưng cuối cùng phải bay hơi hết để không làm ướt bánh.
3 ✓

Đậu để ráo nước, rửa sơ và trộn vào thịt đã chín để làm nóng. Bào phô mai.

Mẹo: Đậu không cần nấu, chỉ cần làm nóng.
4 ✓

Làm nóng vỏ bánh tortilla trên chảo khô hoặc trong lò vi sóng khoảng 10 giây.

Mẹo: Điều này rất quan trọng, nếu không vỏ bánh lạnh sẽ bị gãy khi cuộn.
5 ✓

Lắp ráp: Đặt một lớp cơm ở giữa vỏ bánh, tiếp theo là hỗn hợp thịt và đậu, rắc phô mai và thêm vài chấm kem chua. Gấp phần đáy lên nhân, gấp hai bên vào và cuộn chặt.

Mẹo: Phô mai sẽ tan chảy nhờ nhiệt từ thịt nóng bên trong cuộn bánh.
6 ✓

Tùy chọn: Đặt cuộn bánh trở lại chảo khô với phần mép gấp hướng xuống dưới và nướng vàng cả hai mặt.

Mẹo: Việc này giúp 'khóa' cuộn bánh (nhiệt làm dính vỏ bánh) và tạo thêm độ giòn.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao bánh tortilla bị sũng nước?
Do nhân quá nhiều nước. Hãy nấu cạn nước sốt hoặc để ráo đậu thật kỹ.
Làm thế nào để cuộn mà không bị bung?
Đừng nhồi quá nhiều! Gấp phần đáy lên, sau đó gấp hai bên vào và cuộn chặt tay.

Nguyên liệu

  • 4 cái vỏ bánh tortilla lớn (lúa mì)
  • 400 g thịt bò xay
  • 200 g cơm trắng (hạt dài)
  • 200 g đậu đỏ đóng hộp
  • 150 g phô mai cheddar (nguyên khối)
  • 1 củ hành tây đỏ
  • 2 tép tỏi
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 2 muỗng canh gia vị taco (hoặc thì là Ai Cập, ớt, paprika)
  • 1 dl kem chua