Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Cider cam chanh bạc hà phục vụ trong ly
Cider cam chanh nóng hổi thơm ngát hương bạc hà

Cider cam chanh bạc hà

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Đồ uống
Các loại cider mùa đông thường là đồ uống nặng, nhiều gia vị, nhưng phiên bản này mang ánh nắng trở lại ly nhờ cam chanh và bạc hà. Tinh dầu từ cam và chanh bay hơi mạnh mẽ dưới tác động của nhiệt, mang lại trải nghiệm trị liệu bằng hương thơm, trong khi tính mát của bạc hà tạo nên sự tương phản thú vị với đồ uống nóng. Một hương vị nhẹ nhàng nhưng phức hợp.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 240 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi nhỏ
  • Dụng cụ vắt cam chanh
  • Dao sắc
  • Rây lọc
  • Ly chịu nhiệt

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa
⚠️ Sunfit (trong cider)

Cách làm

1 ✓

Cắt vài dải vỏ mỏng từ cam và chanh (chỉ lấy phần màu), sau đó vắt lấy nước.

Mẹo: Tinh dầu trong vỏ (limonene) mang lại hương thơm cam chanh thực sự, không phải nước ép.
2 ✓

Đổ cider vào nồi, thêm nước ép và vỏ cam chanh. Làm nóng ở lửa vừa.

Mẹo: Đừng đun sôi, chỉ làm nóng đến khoảng 70-80 độ để giữ lại cồn và vitamin.
3 ✓

Khi bắt đầu bốc hơi, bắc ra khỏi bếp. Thả lá bạc hà vào và khuấy đều mật ong.

Mẹo: Không được nấu bạc hà vì nó sẽ chuyển màu đen và có vị 'uể oải'. Ngâm trong nước nóng (hãm) là vừa đủ.
4 ✓

Đậy nắp để nghỉ trong 5 phút cho các hương vị hòa quyện.

Mẹo: Nắp giúp giữ lại hương thơm.
5 ✓

Lọc đồ uống vào các ly chịu nhiệt. Loại bỏ vỏ và bạc hà.

Mẹo: Việc lọc đảm bảo kết cấu trong trẻo.
6 ✓

Phục vụ với lát cam tươi và một chút kem tươi đánh bông lên trên.

Mẹo: Vị béo của kem rất hợp với đồ uống có tính axit.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng nước ép trái cây 100% không?
Có, nhưng hương vị của nước ép tươi sống động hơn hẳn. Nước ép đóng hộp đã qua xử lý nhiệt nên vị 'phẳng' hơn.
Vỏ có làm đắng không?
Chỉ khi bạn nấu cả phần cùi trắng, hoặc ngâm quá lâu. Luôn chỉ sử dụng phần vỏ màu!

Nguyên liệu

  • 500 ml Rượu táo (Cider)
  • 10 lá Bạc hà tươi
  • 1 quả Cam (nước ép và vỏ)
  • 0.5 quả Chanh vàng (nước ép và vỏ)
  • 30 g Mật ong
  • 100 ml Kem tươi đánh bông (tùy chọn)
  • 2 lát Cam cắt lát (trang trí)