Cider cánh hoa hồng

Hoa hồng và táo có họ hàng với nhau (cả hai đều thuộc họ Rosaceae), vì vậy không có gì ngạc nhiên khi hương vị của chúng hòa quyện hoàn hảo. Thức uống này thanh lịch, thoảng hương hoa và hơi giống nước hoa, là một đặc sản thực sự cho buổi hẹn hò hoặc một buổi tối 'thời gian cho bản thân' yên tĩnh. Hương vị hoa hồng có thể gây chia rẽ, nhưng nếu bạn thích đồ ngọt Thổ Nhĩ Kỳ, bạn sẽ yêu thích món này.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
🍳 Nấu 15 phút
Tổng thời gian 25 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 160 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi
  • Rây mịn

Cách làm

1

Đun nóng cider với quế, đinh hương, muối và các lát chanh cho đến khi sủi tăm.

Mẹo: Độ chua của chanh giúp 'cân bằng' hương vị thanh tao của hoa hồng.
2

Bắc khỏi bếp, đợi nguội một chút (khoảng 80 độ C), sau đó rắc cánh hoa hồng vào.

Mẹo: Tinh dầu hoa hồng rất dễ bay hơi, đun sôi sẽ phá hủy chúng hoàn toàn.
3

Đậy nắp và để ngâm (hãm) trong 10-15 phút.

Mẹo: Giống như trà, hoa hồng cũng cần thời gian để tỏa hương vị.
4

Khuấy đều mật ong, sau đó lọc toàn bộ hỗn hợp.

Mẹo: Kết cấu của cánh hoa sau khi ngâm không mấy dễ chịu, vì vậy hãy chắc chắn lọc bỏ chúng.
5

Phục vụ trong tách, trang trí bằng cánh hoa tươi.

Mẹo: Vài giọt nước hoa hồng ở bước cuối có thể làm cho trải nghiệm thêm đậm đà.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng hoa hồng trong vườn không?
Chỉ khi bạn biết chắc chắn rằng chúng chưa được phun thuốc! Hoa hồng từ cửa hàng hoa bị CẤM vì chúng đã được xử lý bằng hóa chất. Tốt nhất là dùng cánh hoa khô hoặc nước hoa hồng mua ở cửa hàng thực phẩm hữu cơ.
Nó có vị quá giống 'xà phòng'.
Bạn đã cho quá nhiều hoa hồng. Hãy pha loãng với táo và chanh, axit sẽ làm dịu cảm giác này.

Nguyên liệu

  • 1000 ml rượu táo (cider)
  • 2 muỗng canh cánh hoa hồng khô ăn được
  • 3 muỗng canh mật ong
  • 1 thanh quế
  • 5 nụ đinh hương
  • 1 quả chanh (thái lát)
  • 1 nhúm muối