Cider Prosecco Ý

Một loại cocktail thu đông thanh lịch, kết hợp hương vị ấm cúng của táo với sự sủi bọt kiểu Ý của Prosecco. Đây không phải là cider cổ điển (rượu táo lên men), mà là một loại đồ uống pha chế tinh tế, nơi phần nền táo gia vị có thể được chuẩn bị trước, và khi khách đến chỉ cần rót thêm rượu sâm panh. Thức uống này hoàn hảo cho các bữa tiệc.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
Tổng thời gian 1 giờ 15 phút
🍽️ Khẩu phần 6 người
🔥 Calo 160 kcal
🌍 Ẩm thực Ý

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Bình
  • Rây

Cách làm

1

Trong một bình lớn, trộn nước ép táo với đường (nếu dùng) cho đến khi tan.

Mẹo: Bạn có thể giúp đường tan bằng cách đun nóng một ít nước táo, hòa tan trong đó rồi đổ lại vào phần lạnh.
2

Thả vỏ chanh và vỏ cam (chỉ phần màu, phần trắng bị đắng!), cùng với các nhánh hương thảo. Để tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

Mẹo: Quá trình "ngâm lạnh" (maceration) này giúp giải phóng tinh dầu mà không làm chín hương vị.
3

Trước khi phục vụ, lọc nước ép táo để loại bỏ gia vị.

Mẹo: Bằng cách này, bạn sẽ có một thức uống trong trẻo, thanh lịch.
4

Đổ đầy Prosecco lạnh. Khuấy nhẹ nhàng, chậm rãi một lần.

Mẹo: Đừng khuấy mạnh vì bọt khí sẽ bay hết (mất ga).
5

Rót ra ly, trang trí với nhánh hương thảo tươi và mời khách.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể chuẩn bị trước không?
Phần nền táo thì được, nhưng chỉ thêm Prosecco khi phục vụ, nếu không sẽ mất hết ga.

Nguyên liệu

  • 750 ml Prosecco (lạnh)
  • 1000 ml Nước ép táo (tốt nhất là loại chưa lọc)
  • 50 g Đường (tùy chọn, nếu nước táo chua)
  • 1 cái Vỏ chanh (thái sợi)
  • 5 g Nhánh hương thảo tươi
  • 1 cái Vỏ cam (thái sợi)