- Vị hoa hồng quá nồng.
- Nước hoa hồng rất đậm đặc, lần sau hãy dùng ít hơn hoặc pha loãng với nhiều kem tươi hơn.
Gnocchi lựu và nước hoa hồng
Một món tráng miệng đặc sản mang không khí phương Đông thực sự. Hương thơm nước hoa của nước hoa hồng và vị chua của lựu tạo nên một cặp đôi kỳ lạ với những viên khoai tây trung tính. Điều quan trọng là phải cẩn thận với nước hoa hồng, vì nó có thể dễ dàng trở nên quá nồng.
Nguyên liệu
500
g
Khoai tây
150
g
Bột mì đa dụng
1
quả
Trứng
100
g
Hạt lựu
150
ml
Nước ép lựu
10
ml
Nước hoa hồng
100
ml
Whipping cream (Kem tươi)
40
g
Mật ong
30
g
Đường bột
30
g
Bơ
5
g
Socola trắng (bào)
1
nhúm
Muối
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Dụng cụ nghiền khoai tây
- Nồi
- Chảo
Thông tin dị ứng
Gluten
Sữa
Trứng
Cách làm
1
✓
Làm gnocchi theo cách thông thường (luộc, nghiền, nhào, tạo hình, luộc).
2
✓
Chiên gnocchi đã luộc trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu.
Mẹo: Việc chiên giúp gnocchi có độ cứng, không bị nát trong nước sốt.
3
✓
Để làm sốt, đun sôi nước ép, mật ong, nước hoa hồng và kem tươi cho đến khi đặc lại. Cuối cùng trộn các hạt vào.
4
✓
Trộn đều với gnocchi, phục vụ với socola và đường bột.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 500 g Khoai tây
- 150 g Bột mì đa dụng
- 1 quả Trứng
- 100 g Hạt lựu
- 150 ml Nước ép lựu
- 10 ml Nước hoa hồng
- 100 ml Whipping cream (Kem tươi)
- 40 g Mật ong
- 30 g Đường bột
- 30 g Bơ
- 5 g Socola trắng (bào)
- 1 nhúm Muối