Gnocchi lựu và nước hoa hồng

Một món tráng miệng đặc sản mang không khí phương Đông thực sự. Hương thơm nước hoa của nước hoa hồng và vị chua của lựu tạo nên một cặp đôi kỳ lạ với những viên khoai tây trung tính. Điều quan trọng là phải cẩn thận với nước hoa hồng, vì nó có thể dễ dàng trở nên quá nồng.
🕒 Chuẩn bị 40 phút
🍳 Nấu 10 phút
Tổng thời gian 50 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 680 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Dụng cụ nghiền khoai tây
  • Nồi
  • Chảo

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa
⚠️ Trứng

Cách làm

1

Làm gnocchi theo cách thông thường (luộc, nghiền, nhào, tạo hình, luộc).

2

Chiên gnocchi đã luộc trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu.

Mẹo: Việc chiên giúp gnocchi có độ cứng, không bị nát trong nước sốt.
3

Để làm sốt, đun sôi nước ép, mật ong, nước hoa hồng và kem tươi cho đến khi đặc lại. Cuối cùng trộn các hạt vào.

4

Trộn đều với gnocchi, phục vụ với socola và đường bột.

Câu hỏi thường gặp

Vị hoa hồng quá nồng.
Nước hoa hồng rất đậm đặc, lần sau hãy dùng ít hơn hoặc pha loãng với nhiều kem tươi hơn.

Nguyên liệu

  • 500 g Khoai tây
  • 150 g Bột mì đa dụng
  • 1 quả Trứng
  • 100 g Hạt lựu
  • 150 ml Nước ép lựu
  • 10 ml Nước hoa hồng
  • 100 ml Whipping cream (Kem tươi)
  • 40 g Mật ong
  • 30 g Đường bột
  • 30 g Bơ
  • 5 g Socola trắng (bào)
  • 1 nhúm Muối