Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Philly cheesesteak pizza với các lát bít tết và ớt chuông
Pizza phô mai bít tết nóng hổi với lớp phủ đậm đà và đế bánh giòn

Philly cheesesteak pizza

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh
Món bánh mì kẹp yêu thích của công nhân Philadelphia đã biến thành pizza. Công thức gốc bao gồm thịt bò thái mỏng như giấy, mọng nước (thăn lưng), hành tây và ớt chuông xào, cùng phô mai tan chảy (thường là Provolone). Chiếc pizza này không nói về sốt cà chua, mà là về nước thịt và lớp nền trắng kem tỏi kết nối các loại topping phong phú. Một đối thủ nặng ký thực sự.
🕒 Chuẩn bị 25 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 40 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 880 kcal
🌍 Ẩm thực Mỹ

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo để chuẩn bị thịt và rau
  • Dao sắc để thái thịt

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Chuẩn bị topping: trong chảo nóng, với ít dầu, xào hành tây và ớt chuông cho đến khi hơi mềm. Lấy ra.

Mẹo: Đừng xào chín mềm hẳn, chúng sẽ tiếp tục chín trong lò.
2 ✓

Trong cùng chảo đó, áp chảo nhanh thịt bò đã thái mỏng như giấy, nêm muối tiêu (khoảng 1 phút).

Mẹo: Chảo phải nóng bốc khói! Chỉ cần xém cạnh, đừng để bị khô. [Nhiệt độ cao giúp khóa ẩm.]
3 ✓

Làm nóng lò ở 220°C. Cán bột ra, đặt lên khay nướng.

Mẹo: Để lại phần viền dày hơn để giữ được phần nhân mọng nước.
4 ✓

Quét sốt trắng lên đế bánh. Rắc một nửa lượng mozzarella lên.

Mẹo: Cần có phô mai ở dưới để bảo vệ bột không bị ướt.
5 ✓

Phân bố thịt, hành tây và ớt chuông lên trên. Phủ lên bằng các lát phô mai Provolone.

Mẹo: Provolone mang lại hương vị đặc trưng, hơi cay nồng, chín tới, là thương hiệu của bánh mì kẹp Philly.
6 ✓

Nướng 12-15 phút cho đến khi phô mai chảy và vàng nâu.

Mẹo: Bánh đạt chuẩn khi Provolone tan chảy hoàn toàn lên thịt.
7 ✓

Để nghỉ 5 phút trước khi phục vụ.

Mẹo: Rất no, hãy cắt thành những miếng nhỏ hơn!

Câu hỏi thường gặp

Nên mua loại thịt nào?
Tốt nhất là nạc lưng (ribeye) có vân mỡ, nhưng thăn ngoại cũng được. Quan trọng là phải có mỡ và bạn có thể thái rất mỏng.
Thay thế sốt trắng?
Bạn có thể dùng kem chua tỏi hoặc phô mai kem làm nền.

Nguyên liệu

  • 1 phần Đế bánh pizza
  • 150 ml Sốt bechamel tỏi hoặc nền kem chua
  • 200 g Thịt bò (ribeye hoặc thăn ngoại, thái mỏng)
  • 200 g Phô mai Mozzarella
  • 100 g Phô mai Provolone (thái lát)
  • 100 g Ớt chuông xanh (thái sợi)
  • 1 củ Hành tây tím (thái lát)
  • 1 muỗng canh Dầu để chiên