Piña Colada

Định nghĩa lỏng của kỳ nghỉ nhiệt đới. Bí mật là sự nhũ hóa: hàm lượng chất béo của nước cốt dừa, axit và chất xơ của dứa, cùng với đá được xay nhuyễn thành kem. Nếu làm đúng, bạn sẽ không nhận được một thứ nước lỏng bỏng, mà là một ly 'milkshake' mượt mà, sủi bọt dành cho người lớn.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
Tổng thời gian 5 phút
🍽️ Khẩu phần 1 người
🔥 Calo 280 kcal
🌍 Ẩm thực Caribe (Puerto Rico)

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Máy xay sinh tố (blender)
  • Ly cao (Hurricane)

Thông tin dị ứng

⚠️ Dừa (có thể gây dị ứng)

Cách làm

1

Cho tất cả các nguyên liệu (rượu rum, nước ép dứa, kem dừa, đá) vào máy xay sinh tố.

Mẹo: Nếu bạn có dứa tươi, hãy cho vài miếng vào, các chất xơ trong đó sẽ ổn định bọt.
2

Xay ở tốc độ cao cho đến khi đá hoàn toàn biến mất và bạn có được một thức uống đồng nhất, dạng kem.

Mẹo: Việc xay đá vừa làm lạnh vừa làm đặc đồ uống. Nếu quá lỏng, hãy thêm đá.
3

Đổ ra ly và trang trí bằng lát dứa.

Mẹo: Nếu không uống ngay, nó có thể bị tách lớp (chất béo của dừa nổi lên trên). Hãy khuấy đều!

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng sữa thường không?
Không đáng. Nước cốt dừa (hoặc kem dừa) tạo nên hương vị đặc trưng và kết cấu đặc. Với sữa bò, nó sẽ loãng và nhạt nhẽo.

Nguyên liệu

  • 60 ml Rượu Rum trắng
  • 90 ml Nước ép dứa (100%)
  • 30 ml Kem dừa (đặc, ví dụ: phần trên của lon) hoặc kem tươi
  • 1 chén Đá viên
  • 1 lát Dứa tươi (trang trí)