Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Pizza Gorgonzola với quả óc chó và mật ong
Pizza phô mai gorgonzola đậm đà kết hợp mật ong ngọt dịu

Pizza al gorgonzola

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Món chính Món ăn nhanh
Chiếc pizza này là lớp học chuyên sâu về sự cân bằng hương vị: gorgonzola là loại phô mai mạnh, 'nặng mùi', được làm dịu bởi sự mềm mại của mozzarella, bổ sung bởi vị hơi đắng của quả óc chó, và mật ong với vị ngọt của nó đặt chiếc vương miện lên tất cả. Không phải là pizza xúc xích thông thường, mà là một trải nghiệm sành điệu.
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 35 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 1100 kcal
🌍 Ẩm thực Ý

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Khay nướng
  • Giấy nến

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa
⚠️ Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó...)

Cách làm

1 ✓

Làm nóng lò trước ở 220°C. Cán bột ra, và phết một lớp mỏng kem chua (đây là nền tảng của 'pizza trắng').

Mẹo: Thay vì sốt cà chua, ở đây chúng ta dùng kem chua hoặc kem tươi, để không lấn át vị phô mai.
2 ✓

Rắc mozzarella bào, sau đó bóp vụn gorgonzola phân bố đều.

Mẹo: Gorgonzola rất đậm, đừng để những cục quá to một chỗ.
3 ✓

Rắc quả óc chó cắt nhỏ và parmesan lên.

Mẹo: Quả óc chó sẽ được nướng trong lò, giúp dậy mùi dầu.
4 ✓

Nướng 12-15 phút, cho đến khi viền bánh vàng nâu và phô mai sủi bọt.

Mẹo: Chú ý, quả óc chó dễ cháy nếu để quá cao trong lò.
5 ✓

Lấy ra khỏi lò, rắc rau arugula tươi, và rưới mỏng mật ong. Ăn ngay.

Mẹo: Mật ong và rau arugula sẽ mất giá trị dưới tác động nhiệt, nên chỉ cho vào cuối cùng.

Câu hỏi thường gặp

Tôi không thích phô mai mốc, dùng gì thay thế?
Tiếc là chiếc pizza này nói về gorgonzola. Nếu muốn nhẹ hơn, hãy dùng Gorgonzola Dolce (kem hơn và ngọt hơn), đừng dùng loại Piccante.

Nguyên liệu

  • 500 g Đế bánh pizza
  • 150 g Phô mai Gorgonzola
  • 150 g Phô mai Mozzarella
  • 50 g Phô mai Parmesan
  • 50 g Nhân quả óc chó
  • 2 muỗng canh Kem chua (làm nền)
  • 1 muỗng canh Mật ong
  • 2 g Rau arugula tươi