Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Pizza alla Zucca với bí đỏ nướng và mozzarella
Pizza Ý bí đỏ với mozzarella và xô thơm

Pizza Alla Zucca

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Món chính
Món quà mùa thu từ miền Bắc nước Ý. Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ được caramel hóa trong khi nướng, kết hợp hoàn hảo với các loại phô mai mặn (thứ mà tôi thấy thiếu trong công thức gốc, vì vậy với tư cách chuyên môn, tôi buộc phải bổ sung để có trải nghiệm hương vị hài hòa). Đây không phải là pizza tráng miệng, mà là món chính tinh tế với vị ngọt-mặn đan xen.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 30 phút
🍽️ Khẩu phần 2 người
🔥 Calo 650 kcal
🌍 Ẩm thực Ý

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Đá nướng pizza hoặc khay nướng
  • Thìa để phết

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Làm nóng lò trước ở 220°C. Nêm muối, tiêu, có thể thêm chút nhục đậu khấu cho bí đỏ nghiền.

Mẹo: Bí đỏ ngọt, gia vị giúp cân bằng lại. (Tương phản hương vị).
2 ✓

Cán mỏng bột, phết bí nghiền lên như sốt cà chua.

Mẹo: Phết lớp mỏng để bột có thể chín ở bên dưới.
3 ✓

Rắc mozzarella và lá xô thơm lên.

Mẹo: Chất béo (phô mai) là cần thiết để carotenoid và vitamin trong bí hấp thụ và tạo vị ngon.
4 ✓

Rưới dầu và nướng trong 12-15 phút cho đến khi viền bánh vàng nâu.

Mẹo: Do hàm lượng đường trong bí đỏ, viền bánh có thể chuyển màu nâu sớm hơn (caramel hóa), hãy cẩn thận đừng để cháy!

Câu hỏi thường gặp

Tại sao bột bị ướt?
Bí đỏ nghiền có hàm lượng nước cao. Hãy dùng loại bí nghiền được nấu đặc hoặc làm từ bí nướng.
Làm thế nào để món ăn hấp dẫn hơn?
Vài giọt dầu hạt bí ở bước cuối cùng sẽ tạo nên điều kỳ diệu!

Nguyên liệu

  • 300 g Đế bánh pizza
  • 200 g Bí đỏ nghiền (đặc, tẩm gia vị)
  • 150 g Phô mai Mozzarella (bổ sung chuyên môn)
  • 2 muỗng canh Dầu ô liu
  • 1 nhúm Muối và tiêu
  • 1 nhánh Xô thơm tươi (tùy chọn)