- Tại sao bột bánh lại phồng lên rất to?
- Vì không có lớp sốt nặng bên trên, bột dễ nở hơn. Nếu thấy phiền, hãy dùng nĩa châm lỗ trước khi nướng.
- Tôi nên dùng loại hương thảo nào?
- Tươi! Hương thảo khô sẽ vẫn cứng và dễ bị cháy trong lò.
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Pizza Bianca
Pizza Bianca là sự tôn vinh thuần khiết của bột bánh và các loại gia vị. Vì không có sốt cà chua để che giấu khuyết điểm, mọi nguyên liệu đều phải hoàn hảo. Món ăn mộc mạc có nguồn gốc từ La Mã này được xây dựng trên sự hài hòa của tỏi, hương thảo và dầu ô liu chất lượng, được bao bọc bởi sự béo ngậy của các loại phô mai.
Nguyên liệu
1
cái
Đế bánh pizza
200
g
Phô mai Mozzarella
150
g
Phô mai Ricotta
2
nhánh
Hương thảo tươi
2
tép
Tỏi
3
muỗng canh
Dầu ô liu
50
g
Phô mai Parmesan
5
g
Húng tây tươi
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Đá nướng pizza hoặc khay nướng
- Cọ phết
- Giấy nến
Thông tin dị ứng
Gluten
Sữa
Cách làm
1
✓
Làm nóng lò nướng trước ở 220°C.
Mẹo: Lò nướng nóng là bí quyết cho đế bánh giòn.
2
✓
Nghiền nát tỏi và trộn với dầu ô liu.
Mẹo: Để yên một chút cho dầu ngấm hương vị (chiết xuất hương thơm).
3
✓
Cán mỏng bột và phết kỹ bằng dầu tỏi.
Mẹo: Lớp này thay thế cho sốt cà chua, tạo hương vị và bảo vệ bột không bị khô.
4
✓
Rắc phô mai mozzarella xé nhỏ lên, và chấm phô mai ricotta lên.
Mẹo: Hãy để ráo phô mai mozzarella trước để không làm ướt bánh.
5
✓
Rắc hương thảo thái nhỏ và phô mai parmesan bào lên.
Mẹo: Tinh dầu hương thảo sẽ lan tỏa khắp chiếc pizza dưới tác dụng của nhiệt.
6
✓
Nướng trong 12-15 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
Mẹo: Quan sát các cạnh, pizza trắng có thể chuyển màu nâu nhanh hơn.
7
✓
Sau khi nướng, rắc húng tây tươi lên.
Mẹo: Luôn thêm thảo mộc tươi vào cuối cùng để giữ màu sắc và hương vị tươi mới.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 1 cái Đế bánh pizza
- 200 g Phô mai Mozzarella
- 150 g Phô mai Ricotta
- 2 nhánh Hương thảo tươi
- 2 tép Tỏi
- 3 muỗng canh Dầu ô liu
- 50 g Phô mai Parmesan
- 5 g Húng tây tươi