- Tại sao rau rocket bị héo?
- Bạn cho lên pizza nóng quá sớm. Hãy đợi một phút sau khi nướng, hoặc để riêng ra bát để mọi người tự rắc lên.
- Rau rocket bị đắng?
- Điều này phụ thuộc vào giống. Rocket hoang dã nồng hơn, loại trồng thì nhẹ hơn. Một chút nước cốt chanh hoặc giấm balsamic sẽ giúp cân bằng.
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Pizza Bianca Con Rucola
Sự gặp gỡ giữa pizza nóng hổi và salad tươi mát. Vị cay, bùi của rau rocket (rukkola) tạo nên sự tương phản hoàn hảo với phô mai béo ngậy. Chiếc pizza này nói về sự tươi mới: không bao giờ nướng rau rocket, vì nhiệt sẽ làm mất độ giòn và vitamin của nó. Phiên bản cao quý nhất của khái niệm 'pizza salad'.
Nguyên liệu
300
g
Đế bánh pizza
200
g
Phô mai Mozzarella
100
g
Phô mai Ricotta
50
g
Phô mai Parmigiano Reggiano
50
g
Rau Rocket (Rukkola) tươi
2
muỗng canh
Dầu ô liu siêu nguyên chất
2
tép
Tỏi
1
nhúm
Muối
1
nhúm
Tiêu
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Khay nướng
- Dụng cụ quay salad (để làm khô rau rocket)
Thông tin dị ứng
Gluten
Sữa
Cách làm
1
✓
Làm nóng lò trước ở 220°C. Trộn ricotta với muối, tiêu và tỏi đập dập.
Mẹo: Đây sẽ là 'nước sốt' của pizza.
2
✓
Cán mỏng bột, phết ricotta, rắc parmesan và mozzarella lên.
Mẹo: Sự phong phú của phô mai tạo lớp nền cho rau rocket.
3
✓
Rưới chút dầu, nướng trong 12-15 phút cho đến khi vàng nâu.
Mẹo: Nướng cho đến khi phô mai sủi bọt.
4
✓
Trong lúc đó rửa sạch rau rocket và làm khô hoàn toàn.
Mẹo: Salad ướt sẽ làm nhão pizza và sốt trộn không bám được.
5
✓
Lấy pizza ra, để nguội 1-2 phút, sau đó xếp rau rocket tươi lên trên.
Mẹo: Như vậy rau rocket vẫn giữ được độ giòn.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 300 g Đế bánh pizza
- 200 g Phô mai Mozzarella
- 100 g Phô mai Ricotta
- 50 g Phô mai Parmigiano Reggiano
- 50 g Rau Rocket (Rukkola) tươi
- 2 muỗng canh Dầu ô liu siêu nguyên chất
- 2 tép Tỏi
- 1 nhúm Muối
- 1 nhúm Tiêu