Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Pizza Carioca với phô mai Brazil và xúc xích hun khói
Pizza kiểu Brazil đầy màu sắc với xúc xích hun khói và phô mai nướng

Pizza Carioca

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh
Ở Brazil, pizza là một thể chế riêng, với các quy tắc riêng. Phong cách "Carioca" (Rio) dựa trên các nguyên liệu địa phương: xúc xích hun khói (loại Calabresa) và phô mai đặc trưng của Brazil gặp nhau. Đặc trưng của pizza Brazil là dùng ít sốt cà chua, nhưng rất nhiều topping. Việc sử dụng ngò rí là dấu hiệu rõ ràng: đây không phải là Ý, đây là Nam Mỹ.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 30 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 520 kcal
🌍 Ẩm thực Brazil

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Dao sắc để thái xúc xích
  • Khay nướng

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Làm nóng lò ở 220°C. Cán bột mỏng.

Mẹo: Đế bánh mỏng cân bằng tốt hơn với topping nặng, béo.
2 ✓

Quét lớp sốt mỏng, rắc phô mai, sau đó phủ xúc xích, hành tây và ớt.

Mẹo: Mỡ xúc xích chảy ra khi nướng và làm thơm hành, ớt.
3 ✓

Nướng 12-15 phút cho đến khi viền xúc xích sém vàng.

Mẹo: Hành tây ngon nhất khi hơi đen ở mép (caramel hóa).
4 ✓

Sau khi lấy ra rắc nhiều ngò rí tươi.

Mẹo: Vị cam chanh của ngò rí "cắt" bớt độ béo của xúc xích và phô mai (cân bằng hương vị).

Câu hỏi thường gặp

Thay thế phô mai Brazil bằng gì?
Queijo Coalho là một loại phô mai nướng, không chảy hoàn toàn. Bạn có thể thay bằng hỗn hợp halloumi và mozzarella.

Nguyên liệu

  • 1 cái Đế pizza mỏng
  • 120 ml Sốt cà chua
  • 150 g Phô mai (Mozzarella hoặc Queijo Coalho)
  • 150 g Xúc xích hun khói (cắt khoanh mỏng)
  • 1 củ Hành tây (thái lát)
  • 1 quả Ớt xanh (thái sợi)
  • 1 bó Ngò rí tươi
  • 10 ml Dầu ô liu