Súp kem đậu hà lan húng quế được phục vụ Súp kem đậu hà lan húng quế Bánh pie chim bồ câu được phục vụ với lớp vỏ vàng óng. Bánh pie chim bồ câu Croissant cà phê được phục vụ Croissant cà phê Pizza xúc xích kielbasa Ba Lan với rau tươi Pizza Polish Kielbasa Lê ngâm trong lọ thủy tinh Lê ngâm chua ngọt (Pickled Pears) Pelmeni thịt xông khói ăn kèm kem chua Pelmeni thịt xông khói kiểu Nga Chả thịt nai sừng tấm được phục vụ với khoai tây nghiền và rau củ. Chả thịt nai sừng tấm Bánh pupusa Salvador truyền thống với phô mai và đậu Bánh Pupusa Cá cơm ngâm trong lọ thủy tinh với chanh và gia vị Cá cơm ngâm giấm Cá hồi áp chảo với rau chân vịt tỏi được dọn ra đĩa Cá hồi áp chảo với rau chân vịt tỏi Kimchi ramen ăn kèm đậu phụ và bắp cải muối Kimchi Ramen Heo rừng quay phủ mật ong được phục vụ với rau củ nướng. Heo rừng quay phủ mật ong Croissant ngũ vị hương kiểu Trung Quốc được phục vụ Croissant ngũ vị hương kiểu Trung Quốc Khoai tây nướng hành tiêu BBQ đẹp mắt Khoai tây nướng hành tiêu BBQ Bánh kếp súp lơ mới nướng Bánh kếp súp lơ Bao heo quay giòn bì với thịt heo giòn và dưa cải chua Bao heo quay giòn bì Cannoli nhúng sô cô la được bày biện Cannoli nhúng sô cô la Gnocchi cà chua được bày ra đĩa Gnocchi cà chua Bánh Muffin yến mạch mật ong được bày ra đĩa Bánh Muffin yến mạch mật ong Đùi gà nướng BBQ trong lò, ăn kèm khoai tây nướng Đùi gà nướng BBQ Súp kem đậu hà lan húng quế được phục vụ Súp kem đậu hà lan húng quế Bánh pie chim bồ câu được phục vụ với lớp vỏ vàng óng. Bánh pie chim bồ câu Croissant cà phê được phục vụ Croissant cà phê Pizza xúc xích kielbasa Ba Lan với rau tươi Pizza Polish Kielbasa Lê ngâm trong lọ thủy tinh Lê ngâm chua ngọt (Pickled Pears) Pelmeni thịt xông khói ăn kèm kem chua Pelmeni thịt xông khói kiểu Nga Chả thịt nai sừng tấm được phục vụ với khoai tây nghiền và rau củ. Chả thịt nai sừng tấm Bánh pupusa Salvador truyền thống với phô mai và đậu Bánh Pupusa Cá cơm ngâm trong lọ thủy tinh với chanh và gia vị Cá cơm ngâm giấm Cá hồi áp chảo với rau chân vịt tỏi được dọn ra đĩa Cá hồi áp chảo với rau chân vịt tỏi Kimchi ramen ăn kèm đậu phụ và bắp cải muối Kimchi Ramen Heo rừng quay phủ mật ong được phục vụ với rau củ nướng. Heo rừng quay phủ mật ong Croissant ngũ vị hương kiểu Trung Quốc được phục vụ Croissant ngũ vị hương kiểu Trung Quốc Khoai tây nướng hành tiêu BBQ đẹp mắt Khoai tây nướng hành tiêu BBQ Bánh kếp súp lơ mới nướng Bánh kếp súp lơ Bao heo quay giòn bì với thịt heo giòn và dưa cải chua Bao heo quay giòn bì Cannoli nhúng sô cô la được bày biện Cannoli nhúng sô cô la Gnocchi cà chua được bày ra đĩa Gnocchi cà chua Bánh Muffin yến mạch mật ong được bày ra đĩa Bánh Muffin yến mạch mật ong Đùi gà nướng BBQ trong lò, ăn kèm khoai tây nướng Đùi gà nướng BBQ
Pizza Dominicana bày biện sẵn sàng
Chiếc pizza kiểu Dominica rực rỡ sắc màu với xúc xích cay và phô mai béo ngậy

Pizza Dominicana

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính
Tại Cộng hòa Dominica, pizza đã trải qua một quá trình tiến hóa riêng biệt. "Queso de Hoja" (phô mai lá) là một loại phô mai tươi địa phương, được nhào bằng tay, có cấu trúc lớp và đàn hồi. Loại này được kết hợp với xúc xích cay địa phương. Món pizza này là hiện thân của sự phóng khoáng và hương vị phong phú vùng Caribe.
🕒 Chuẩn bị 20 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 1 giờ 35 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 530 kcal
🌍 Ẩm thực Vùng Caribe

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Âu ủ bột
  • Khay nướng

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Chuẩn bị bột, ủ trong 60 phút. Làm nóng lò nướng trước ở 220°C.

Mẹo: Bột nở tốt nhất ở nơi ấm áp, ẩm ướt.
2 ✓

Cán bột ra, phết sốt lên. Xé phô mai rải lên (đừng bào).

Mẹo: Phô mai xé trông mộc mạc hơn và giống với phô mai lá nguyên bản hơn.
3 ✓

Đặt các lát xúc xích lên trên. Nướng trong 12-15 phút.

Mẹo: Mỡ xúc xích thấm vào bột bánh, tạo thêm hương vị.
4 ✓

Khi ăn, trang trí với húng tây tươi và dầu.

Mẹo: Thảo mộc tươi cân bằng độ béo của thịt.

Câu hỏi thường gặp

Queso de Hoja là gì?
Nó giống mozzarella nhưng nhiều lớp hơn (như cuộn len). Hãy dùng mozzarella xé sợi để thay thế.

Nguyên liệu

  • 300 g Bột mì
  • 200 ml Nước
  • 10 g Men tươi
  • 5 g Muối
  • 150 ml Sốt cà chua
  • 200 g Phô mai (Queso de Hoja hoặc Mozzarella)
  • 150 g Xúc xích (kiểu Chorizo)
  • 10 g Húng tây tươi (Basil)
  • 2 ml Dầu ô liu