- Tôi có thể dùng xúc xích Hungary không?
- Có, xúc xích hun khói cũng có đặc tính tương tự, mặc dù hương vị chorizo Tây Ban Nha hơi khác một chút (paprika khói hơn).
Pizza Española
Mặc dù pizza là của Ý, phiên bản này gợi nhớ không khí của các quán tapas Tây Ban Nha. Chorizo là loại xúc xích ủ paprika, khi nướng sẽ tiết ra dầu ớt đỏ (pimentón) bên trong, nhuộm màu và tạo hương vị cho cả chiếc pizza. Ớt và ô liu hoàn thiện bộ ba Địa Trung Hải.
Nguyên liệu
1
cái
Đế bánh pizza (mua sẵn hoặc tự làm)
100
ml
Sốt cà chua
150
g
Phô mai Mozzarella
100
g
Xúc xích Chorizo (hoặc salami ớt)
50
g
Ớt chuông (đỏ)
50
g
Ô liu đen
10
g
Húng tây tươi (Basil)
10
ml
Dầu ô liu
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Khay nướng
- Dao
Thông tin dị ứng
Gluten
Sữa
Cách làm
1
✓
Làm nóng lò nướng trước ở 220°C. Cán bột ra, phết sốt lên.
Mẹo: Đừng ngại để viền bánh dày một chút để có cái chấm vào dầu.
2
✓
Rắc mozzarella lên, sau đó sắp xếp các lát chorizo mỏng và ớt lên trên.
Mẹo: Cắt chorizo mỏng để nướng giòn (tiết mỡ).
3
✓
Thêm ô liu, rưới một chút dầu. Nướng trong 12-15 phút.
Mẹo: Mỡ ớt sẽ nhuộm phô mai thành màu cam đẹp mắt.
4
✓
Khi ăn trang trí với húng tây tươi.
Mẹo: Vị ngọt của húng tây rất hợp với vị cay của xúc xích.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 1 cái Đế bánh pizza (mua sẵn hoặc tự làm)
- 100 ml Sốt cà chua
- 150 g Phô mai Mozzarella
- 100 g Xúc xích Chorizo (hoặc salami ớt)
- 50 g Ớt chuông (đỏ)
- 50 g Ô liu đen
- 10 g Húng tây tươi (Basil)
- 10 ml Dầu ô liu