- Tôi không có thịt thú săn, dùng gì thay thế?
- Xúc xích hun khói chất lượng tốt hoặc thịt bò cũng được, mặc dù hương vị sẽ khác.
- Nên mua loại nấm nào?
- Nấm mỡ nâu dễ kiếm và đậm đà hơn nấm trắng, nhưng nấm porcini mới là chân ái.
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Kem dưa hấu
Taco đầu bò (cabeza taco)
Bún chả
Bánh rán Poi
Burek gà sốt mù tạt
Bánh cannoli nhân táo quế
Stollen lê và hạt hồ đào
Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi
Pizza Margherita cổ điển
Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc
Bánh scone bí đỏ quế thuần chay
Bánh mì Lavash
Nước ép cam bưởi
Bánh mì bơ
Bánh bao nhân nho khô rượu rum
Bí ngòi nhồi thịt
Bánh rán guava
Sinh tố cà phê
Kem Magnum Cổ Điển (Classic)
Pate gan nhà làm
Pizza kiểu Siberia
Hương vị của rừng taiga trên một chiếc pizza. Hương thơm sâu, đậm đà của thịt thú săn (hươu, lợn rừng) và vị đất của nấm rừng tạo nên một cặp đôi hoàn hảo. Đây không phải là một chiếc pizza mùa hè nhẹ nhàng, mà là một món ăn no nê, ấm áp cho những ngày lạnh hơn. Lớp nền kem chua ở đây cũng hoạt động tốt hơn cà chua, để vị của thịt thú rừng được tỏa sáng.
Nguyên liệu
1
cái
Đế bánh pizza
150
g
Kem chua
200
g
Thịt thú săn (nướng hoặc hun khói, thái lát)
1
củ
Hành tím
100
g
Nấm rừng
150
g
Phô mai bào (bán cứng)
10
ml
Dầu ô liu
5
g
Cỏ xạ hương tươi
1
nhúm
Muối, tiêu
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Chảo
- Khay nướng
- Thớt
Thông tin dị ứng
Sữa
Gluten
Cách làm
1
✓
Làm nóng lò nướng trước ở 220°C.
Mẹo: Nhiệt độ cao cần thiết cho bột bánh.
2
✓
Làm sạch nấm và thái lát mỏng. Cắt hành tây thành khoanh.
Mẹo: Đừng rửa nấm trong nhiều nước, vì nó sẽ hút nước.
3
✓
Phết kem chua đã trộn muối tiêu lên đế bánh.
Mẹo: Độ béo của kem chua hài hòa với độ khô của thịt thú săn.
4
✓
Rắc nấm và hành tây lên, sau đó xếp thịt thú săn thái mỏng lên trên.
Mẹo: Nếu nấm sống, hãy cắt thật mỏng để nấm chín. Nếu nấm dày hơn, hãy xào sơ trước.
5
✓
Rắc phô mai và cỏ xạ hương tươi lên.
Mẹo: Cỏ xạ hương là một trong những loại gia vị tốt nhất cho nấm và thịt thú rừng.
6
✓
Nướng trong 12-15 phút cho đến khi vàng nâu.
Mẹo: Khi phô mai đã vàng và viền bánh giòn là được.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 1 cái Đế bánh pizza
- 150 g Kem chua
- 200 g Thịt thú săn (nướng hoặc hun khói, thái lát)
- 1 củ Hành tím
- 100 g Nấm rừng
- 150 g Phô mai bào (bán cứng)
- 10 ml Dầu ô liu
- 5 g Cỏ xạ hương tươi
- 1 nhúm Muối, tiêu