- Atiso tươi hay đóng hộp?
- Tim atiso đóng hộp (hoặc ngâm dầu) tiện lợi hơn và hoàn toàn phù hợp ở đây. Nếu dùng loại ngâm dầu, nó sẽ có thêm hương vị.
- Hơi bị chua do atiso.
- Atiso đóng hộp thường có axit citric. Hãy rửa qua dưới vòi nước trước khi dùng nếu bạn thấy khó chịu với độ chua.
Gnocchi sốt Tokaji Aszú
Thịt bê scallopini sốt Marsala
Focaccia men nở truyền thống
Punch anh đào gia vị
Hạt dưa chuột ngâm chua
Ramen Stir Fry
Bánh Kim Sa (Màu Vàng)
Croissant keto
Dâu tây nướng BBQ
Pizza alla Crema
Laksa Bogor
Bánh quy xoắn Pretzel caramel
Bánh Red Velvet thuần chay
Sốt teriyaki Nhật Bản
Fajitas Ức Gà Rau Củ
Xốt mù tạt Đức
Sốt cà chua cổ điển BBQ
Bánh pogácsa phô mai mù tạt
Súp kem bí đỏ gừng
Sốt kem phô mai Gorgonzola
Gnocchi sốt Tokaji Aszú
Thịt bê scallopini sốt Marsala
Focaccia men nở truyền thống
Punch anh đào gia vị
Hạt dưa chuột ngâm chua
Ramen Stir Fry
Bánh Kim Sa (Màu Vàng)
Croissant keto
Dâu tây nướng BBQ
Pizza alla Crema
Laksa Bogor
Bánh quy xoắn Pretzel caramel
Bánh Red Velvet thuần chay
Sốt teriyaki Nhật Bản
Fajitas Ức Gà Rau Củ
Xốt mù tạt Đức
Sốt cà chua cổ điển BBQ
Bánh pogácsa phô mai mù tạt
Súp kem bí đỏ gừng
Sốt kem phô mai Gorgonzola
Pizza Mediterranea
Chiếc pizza này là tinh hoa của chế độ ăn Địa Trung Hải: toàn những nguyên liệu tốt cho tim mạch, chín mọng dưới ánh mặt trời. Vị đất của atiso, đặc tính mặn của ô liu và vị ngọt của cà chua tạo nên sự hài hòa hoàn hảo. Đây là một món chay, không phải là sự thiếu vắng thịt, mà là sự phong phú của rau củ. Nhẹ nhàng, đậm chất hè, và tràn đầy hương vị.
Nguyên liệu
500
g
Bột mì
7
g
Men nở khô
300
ml
Nước ấm
30
ml
Dầu ô liu
1
muỗng cà phê
Muối
200
ml
Sốt cà chua
200
g
Phô mai Mozzarella
50
g
Phô mai Parmesan
50
g
Quả ô liu đen
50
g
Quả ô liu xanh
150
g
Tim atiso (đóng hộp)
2
quả
Cà chua tươi
2
tép
Tỏi
10
g
Húng tây tươi
1
muỗng cà phê
Kinh giới cay khô
1
muỗng cà phê
Tiêu đen
Danh sách mua sắm (0)
Dụng cụ cần thiết
- Rây - để ráo atiso
- Khay nướng
Thông tin dị ứng
Gluten
Sữa
Cách làm
1
✓
Làm bột bánh: bột mì, muối, men, nước, dầu. Nhồi bột, sau đó ủ trong 1 giờ.
Mẹo: Để bột nghỉ.
2
✓
Để ráo atiso và cắt làm tư. Thái lát cà chua và ô liu.
Mẹo: Độ ẩm là kẻ thù của pizza giòn, hãy để ráo mọi thứ thật kỹ.
3
✓
Làm nóng lò trước ở 220°C. Cán bột ra.
Mẹo: Cán thành hình tròn.
4
✓
Phết sốt cà chua, rắc kinh giới cay và tỏi đập dập.
Mẹo: Gia vị nền rất quan trọng.
5
✓
Rắc mozzarella, sau đó sắp xếp atiso, cà chua và ô liu lên trên.
Mẹo: Hãy làm cho nó đầy màu sắc và ngon mắt.
6
✓
Nướng 12-15 phút cho đến khi phô mai chảy và bột bánh vàng nâu.
Mẹo: Rau củ sẽ xẹp xuống một chút khi nướng.
7
✓
Khi ăn rắc húng tây tươi và parmesan lên.
Mẹo: Vị mặn của parmesan làm nổi bật rau củ.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu
- 500 g Bột mì
- 7 g Men nở khô
- 300 ml Nước ấm
- 30 ml Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Muối
- 200 ml Sốt cà chua
- 200 g Phô mai Mozzarella
- 50 g Phô mai Parmesan
- 50 g Quả ô liu đen
- 50 g Quả ô liu xanh
- 150 g Tim atiso (đóng hộp)
- 2 quả Cà chua tươi
- 2 tép Tỏi
- 10 g Húng tây tươi
- 1 muỗng cà phê Kinh giới cay khô
- 1 muỗng cà phê Tiêu đen