Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Pizza phô mai hun khói và pepperoni mới nướng
Cận cảnh lớp phô mai kéo sợi và xúc xích trên đế bánh giòn

Pizza Pepperoni Phô Mai Hun Khói

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chính Món ăn nhanh
Giấc mơ của những người yêu thích hương vị khói. Phô mai hun khói (ví dụ như scamorza hoặc karaván) mang lại chiều sâu và cá tính cho pizza, rất hợp với vị cay nồng của pepperoni. Cảm giác như pizza được nướng trong lò củi, ngay cả khi làm bằng lò điện. Một món ăn đậm đà, mang không khí thu-đông.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 18 phút
⌛ Tổng thời gian 38 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 950 kcal
🌍 Ẩm thực Ý-Mỹ

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Dụng cụ bào phô mai
  • Giấy nến

Thông tin dị ứng

⚠️ Gluten
⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Làm nóng lò ở 220°C. Quét dầu ô liu vào khay nướng.

Mẹo: Dùng cọ để tán đều dầu.
2 ✓

Bào nhỏ hoặc thái lát thật mỏng phô mai hun khói.

Mẹo: Phô mai hun khói thường cứng hơn, bào nhỏ giúp dễ tan chảy.
3 ✓

Cán bột theo kích thước khay, đặt vào và chỉnh sửa viền.

Mẹo: Nếu bột dày, hãy để ủ trong khay thêm 10 phút trước khi cho nhân vào để bánh xốp hơn.
4 ✓

Phết sốt cà chua, rắc oregano và húng quế.

Mẹo: Gia vị giúp cân bằng độ béo của phô mai và xúc xích.
5 ✓

Rắc phô mai hun khói đều lên trên.

Mẹo: Chú ý rắc cả ra viền, phô mai nướng ở đó là ngon nhất.
6 ✓

Xếp các lát pepperoni lên trên.

Mẹo: Xúc xích sẽ co lại khi nướng, bạn có thể xếp dày hơn.
7 ✓

Rưới vài giọt dầu ô liu lên mặt.

Mẹo: Việc này giúp xúc xích không bị khô mà sẽ chín vàng.
8 ✓

Nướng 15-18 phút cho đến khi phô mai có đốm vàng nâu và viền bánh giòn.

Mẹo: Phô mai hun khói có thể ngả màu nâu nhanh hơn mozzarella, hãy canh lò!
9 ✓

Để nghỉ 5 phút trước khi phục vụ.

Mẹo: Phô mai đông lại sẽ dễ cắt hơn.

Câu hỏi thường gặp

Vị khói quá nồng.
Phô mai hun khói có mùi rất mạnh. Hãy trộn tỷ lệ 50-50 với mozzarella thường để có kết quả nhẹ nhàng hơn.
Phô mai bị khô cứng, không kéo sợi.
Một số loại phô mai hun khói (như loại cứng) khó tan chảy hơn. Hãy bào mịn, hoặc đặt dưới lớp xúc xích.

Nguyên liệu

  • 500 g Đế bánh pizza
  • 250 g Phô mai hun khói (ví dụ: Scamorza, Karaván, Parenyica)
  • 200 g Xúc xích Pepperoni
  • 200 ml Sốt cà chua
  • 2 muỗng canh Dầu ô liu
  • 1 muỗng cà phê Lá kinh giới cay khô (Oregano)
  • 1 muỗng cà phê Lá húng quế khô (Basil)