Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Punch hạnh nhân đinh hương trong ly
Punch hạnh nhân đinh hương làm ấm và cay nồng

Punch hạnh nhân đinh hương

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Đồ uống
Thức uống này là một thử nghiệm thú vị với kết cấu và nhiệt độ. Phần nền punch trái cây truyền thống được làm kem và mờ đục bởi sữa hạnh nhân, mang lại trải nghiệm thị giác đặc biệt. Sự kết hợp của hạnh nhân và đinh hương gợi lên những liên tưởng về bánh hạnh nhân cổ điển, trong khi các loại cam quýt đảm bảo sự tươi mát. Một sự nuông chiều thân thiện với người ăn chay.
🕒 Chuẩn bị 5 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 185 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi
  • Phới lồng
  • Ly chịu nhiệt

Thông tin dị ứng

⚠️ Hạnh nhân (Các loại hạt)

Cách làm

1 ✓

Đổ nước ép trái cây vào nồi và bắt đầu đun nóng.

Mẹo: Hỗn hợp hai loại nước ép tạo nên sự cân bằng axit-đường.
2 ✓

Thả gia vị và lát chanh vào, sau đó đun sôi lăn tăn trong 10-15 phút.

Mẹo: Đây là giai đoạn 'ngâm', nơi hương vị thấm vào chất lỏng.
3 ✓

Bắc khỏi bếp và vớt gia vị ra.

Mẹo: Đừng để chúng trong đó khi phục vụ, vì cắn phải một nụ đinh hương nguyên vẹn không phải là trải nghiệm dễ chịu.
4 ✓

Khuấy mật ong vào, sau đó từ từ rót sữa hạnh nhân vào trong khi khuấy liên tục.

Mẹo: Khuấy liên tục và thêm từ từ giúp tránh kết tủa (nhũ hóa).
5 ✓

Rót ngay ra ly.

Mẹo: Màu sắc của đồ uống sẽ gợi nhớ đến cà phê sữa, điều này là bình thường.
6 ✓

Rắc hạnh nhân lát rang lên trên.

Mẹo: Việc rang làm nổi bật vị béo, hạt dẻ của hạnh nhân (phản ứng Maillard), tạo độ giòn tương phản cho đồ uống.

Câu hỏi thường gặp

Sữa hạnh nhân bị kết tủa, tại sao?
Tính axit của cam và táo có thể phản ứng với protein sữa hạnh nhân khi đun sôi. Do đó, luôn thêm sữa vào cuối cùng, sau khi bắc khỏi bếp, bằng cách cân bằng nhiệt.
Tôi nên dùng loại sữa hạnh nhân nào?
Các loại 'Barista' ổn định hơn khi đun nóng, ít bị tách lớp hơn.

Nguyên liệu

  • 500 ml Nước cam tươi
  • 500 ml Nước ép táo (100%)
  • 250 ml Sữa hạnh nhân (tốt nhất là không đường)
  • 2 muỗng canh Mật ong
  • 5 nụ Đinh hương
  • 1 thanh Thanh quế
  • 3 lát Lát chanh
  • 20 g Hạnh nhân lát rang