Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Súp kem bơ rau chân vịt được dọn ra
Súp kem bơ rau chân vịt tươi mát, có thể dùng lạnh, kết cấu kem mịn

Súp kem bơ rau chân vịt

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Canh và Súp
Cuộc gặp gỡ của các 'siêu thực phẩm'. Do hàm lượng chất béo cao, quả bơ tạo độ kem tự nhiên, vì vậy cần ít kem tươi hơn. Hương vị của cả rau chân vịt và bơ đều nhẹ nhàng, được làm sống động bởi độ chua của nước cốt chanh. Điều quan trọng là món súp này không thích đun sôi lâu, vì cả hai nguyên liệu chính đều mất đi màu đẹp và vị tươi do quá nhiều nhiệt.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 15 phút
⌛ Tổng thời gian 30 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 280 kcal
🌍 Ẩm thực Hungary

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi
  • Máy xay cầm tay

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Băm nhỏ hành. Rửa sạch rau chân vịt. Chỉ cắt bơ vào phút cuối.

Mẹo: Chỉ cắt bơ ngay trước khi sử dụng để không bị thâm.
2 ✓

Xào hành tây trong dầu cho đến khi trong, thêm tỏi.

Mẹo: Hành tây tạo nền tảng cho hương vị.
3 ✓

Đổ nước dùng vào, đun sôi, sau đó cho rau chân vịt vào. Nấu 2-3 phút.

Mẹo: Rau chân vịt chỉ cần chần qua là xẹp xuống.
4 ✓

Bắc khỏi bếp. Nạo thịt quả bơ vào, thêm nước cốt chanh và xay nhuyễn ngay lập tức.

Mẹo: Nước cốt chanh ngăn chặn quá trình oxy hóa (làm nâu) và làm mới hương vị.
5 ✓

Khuấy kem tươi vào, làm ấm (không đun sôi!) và thưởng thức.

Mẹo: Đun sôi sẽ phá hỏng hương vị của bơ.

Câu hỏi thường gặp

Súp bị chuyển màu nâu, tôi phải làm sao?
Thật không may, bơ bị oxy hóa. Nước cốt chanh làm chậm quá trình này, nhưng tốt nhất là dùng ngay khi còn tươi.

Nguyên liệu

  • 150 g Lá rau chân vịt tươi (Cải bó xôi)
  • 1 quả Quả bơ chín
  • 1 củ Hành tây
  • 1 tép Tỏi
  • 800 ml Nước dùng rau củ
  • 1 muỗng canh Nước cốt chanh
  • 100 ml Whipping cream
  • 1 muỗng canh Dầu ô liu
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 1 nhúm Tiêu