Kimchi ramen ăn kèm đậu phụ và bắp cải muối Kimchi Ramen Heo rừng quay phủ mật ong được phục vụ với rau củ nướng. Heo rừng quay phủ mật ong Croissant ngũ vị hương kiểu Trung Quốc được phục vụ Croissant ngũ vị hương kiểu Trung Quốc Khoai tây nướng hành tiêu BBQ đẹp mắt Khoai tây nướng hành tiêu BBQ Bánh kếp súp lơ mới nướng Bánh kếp súp lơ Bao heo quay giòn bì với thịt heo giòn và dưa cải chua Bao heo quay giòn bì Cannoli nhúng sô cô la được bày biện Cannoli nhúng sô cô la Gnocchi cà chua được bày ra đĩa Gnocchi cà chua Bánh Muffin yến mạch mật ong được bày ra đĩa Bánh Muffin yến mạch mật ong Đùi gà nướng BBQ trong lò, ăn kèm khoai tây nướng Đùi gà nướng BBQ Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa nướng trong khay Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa Bánh cupcake sô cô la kem tươi mới nướng Bánh cupcake sô cô la kem tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng, dọn kèm bánh mì tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng Mì ống dăm bông với sốt kem và trang trí phô mai bào, được phục vụ trên đĩa trắng. Mì ống dăm bông Tô buddha bowl quinoa với nấm xào và khoai lang nướng Buddha bowl quinoa nấm Mực nướng BBQ sốt tỏi trên đĩa Mực nướng BBQ sốt tỏi Kem Solero Passionfruit với lớp phủ chanh dây Solero Passionfruit Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi được bày biện Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi Macaron kem rum xếp chồng lên nhau Macaron kem rum Croissant Nutella được bày biện Croissant Nutella Kimchi ramen ăn kèm đậu phụ và bắp cải muối Kimchi Ramen Heo rừng quay phủ mật ong được phục vụ với rau củ nướng. Heo rừng quay phủ mật ong Croissant ngũ vị hương kiểu Trung Quốc được phục vụ Croissant ngũ vị hương kiểu Trung Quốc Khoai tây nướng hành tiêu BBQ đẹp mắt Khoai tây nướng hành tiêu BBQ Bánh kếp súp lơ mới nướng Bánh kếp súp lơ Bao heo quay giòn bì với thịt heo giòn và dưa cải chua Bao heo quay giòn bì Cannoli nhúng sô cô la được bày biện Cannoli nhúng sô cô la Gnocchi cà chua được bày ra đĩa Gnocchi cà chua Bánh Muffin yến mạch mật ong được bày ra đĩa Bánh Muffin yến mạch mật ong Đùi gà nướng BBQ trong lò, ăn kèm khoai tây nướng Đùi gà nướng BBQ Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa nướng trong khay Cannelloni cá hồi và nụ bạch hoa Bánh cupcake sô cô la kem tươi mới nướng Bánh cupcake sô cô la kem tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng, dọn kèm bánh mì tươi Xúc xích hầm Lecsó với trứng Mì ống dăm bông với sốt kem và trang trí phô mai bào, được phục vụ trên đĩa trắng. Mì ống dăm bông Tô buddha bowl quinoa với nấm xào và khoai lang nướng Buddha bowl quinoa nấm Mực nướng BBQ sốt tỏi trên đĩa Mực nướng BBQ sốt tỏi Kem Solero Passionfruit với lớp phủ chanh dây Solero Passionfruit Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi được bày biện Bánh bao sô cô la trắng mâm xôi Macaron kem rum xếp chồng lên nhau Macaron kem rum Croissant Nutella được bày biện Croissant Nutella
Súp kem củ dền tỏi được dọn ra
Bát súp kem củ dền đỏ thẫm bốc khói nghi ngút, trang trí với vệt kem tươi trắng tinh.

Súp kem củ dền tỏi

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Món chay Canh và Súp
Sự kết hợp giữa củ dền và tỏi là một kho báu tiềm ẩn của ẩm thực Hungary. Mặc dù củ dền thường được biết đến như một loại dưa chua, nhưng khi nấu thành súp, nó thể hiện khía cạnh ngọt ngào và mượt mà của mình. Khoai tây hoạt động như một chất làm đặc (nguồn tinh bột tự nhiên) ở đây, vì vậy súp không có bột mì và không chứa gluten. Lượng tỏi nhiều sẽ không bị cay nồng, mà sẽ dịu lại và trở nên thơm trong quá trình nấu.
🕒 Chuẩn bị 15 phút
🍳 Nấu 25 phút
⌛ Tổng thời gian 40 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 250 kcal
🌍 Ẩm thực Hungary

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi: Để nấu.
  • Găng tay cao su: Để gọt vỏ củ dền.
  • Máy xay cầm tay: Để xay nhuyễn.

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa

Cách làm

1 ✓

Chuẩn bị rau củ: gọt vỏ và cắt hạt lựu củ dền (nhớ đeo găng tay!), khoai tây. Cắt nhỏ hành tây.

Mẹo: Khoai tây sẽ làm đặc súp, đừng bỏ qua nó!
2 ✓

Xào hành tây với dầu, sau đó thêm tỏi. Thêm củ dền và khoai tây vào.

Mẹo: Xào chúng cùng nhau trong vài phút để làm sâu sắc thêm hương vị.
3 ✓

Đổ nước dùng vào, nấu cho đến khi mềm (khoảng 25 phút).

Mẹo: Củ dền cứng hơn khoai tây, hãy kiểm tra xem củ dền đã mềm chưa.
4 ✓

Xay nhuyễn cho mịn. Thêm kem tươi và nước cốt chanh. Nấu chung (không đun sôi bùng).

Mẹo: Nước cốt chanh là cần thiết để cân bằng vị đất của củ dền.

Câu hỏi thường gặp

Tôi phải làm gì nếu súp quá lỏng?
Nấu thêm một củ khoai tây cắt nhỏ vào và xay lại. Tinh bột của khoai tây sẽ kết dính nước.

Nguyên liệu

  • 1 muỗng canh Dầu ô liu
  • 1 củ Hành tây
  • 4 tép Tỏi
  • 500 g Củ dền
  • 150 g Khoai tây
  • 900 ml Nước dùng rau củ
  • 100 ml Kem tươi
  • 1 muỗng canh Nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê Muối
  • 0.5 muỗng cà phê Tiêu