Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Taco tráng miệng nhân dâu tây, chuối và kem sô cô la
Bánh tortilla ngọt với trái cây tươi và sô cô la ngon lành

Taco tráng miệng (nhân ngọt)

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Bánh và Tráng miệng
Ai nói taco chỉ có thể là món mặn? Món tráng miệng vui tươi này là đứa con lai giữa hình thức cổ điển và trải nghiệm bánh crepe. Vị hơi mặn của bánh tortilla áp chảo bơ tạo nên sự tương phản thú vị với kem hạt phỉ ngọt ngào và trái cây tươi. Giống như bạn đang ăn một chiếc bánh kếp giòn mà có thể cầm tay – kết thúc hoàn hảo cho bữa tiệc Mexico, hoặc một bất ngờ vui vẻ cho tiệc trẻ em.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 10 phút
⌛ Tổng thời gian 20 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 380 kcal
🌍 Ẩm thực Mexico (Hiện đại)

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Chảo chiên bánh kếp: Để áp chảo bánh tortilla đều.
  • Rây: Để rắc đường bột mịn màng.
  • Dao và thớt: Để chuẩn bị trái cây.

Thông tin dị ứng

⚠️ Sữa
⚠️ Gluten
⚠️ Các loại hạt
⚠️ Đậu nành

Cách làm

1 ✓

Chuẩn bị trái cây: dâu tây bỏ cuống và thái lát, chuối cắt khoanh. Để mọi thứ trong tầm tay vì quá trình chiên sẽ rất nhanh!

Mẹo: Trái cây có hàm lượng nước cao, nên chỉ cắt ngay trước khi nhồi để không bị chảy nước ra kem.
2 ✓

Đun chảy một ít bơ trong chảo. Thả bánh tortilla vào và chiên mỗi mặt khoảng 30-40 giây cho đến khi bắt đầu phồng rộp và xuất hiện các đốm vàng nâu.

Mẹo: Đường lactose trong bơ caramel hóa nhanh chóng, tạo thêm hương vị cho bánh, khác với dầu ăn.
3 ✓

Khi còn nóng, phết kem hạt phỉ vào giữa bánh tortilla. Dưới tác động của nhiệt, kem sẽ tan chảy và dễ phết hơn.

Mẹo: Nếu phết lên bánh tortilla lạnh, lớp kem đặc có thể làm rách bánh.
4 ✓

Xếp trái cây lên, gấp đôi lại như một chiếc taco. Bày ra đĩa, rây đường bột lên và rưới sốt sô cô la.

Mẹo: Đường bột không chỉ để trang trí mà còn tạo bề mặt khô, giúp sốt sô cô la không bị chảy trượt đi ngay lập tức.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng bánh tortilla ngô không?
Với công thức này, bánh tortilla từ bột mì tốt hơn vì vị trung tính hơn và kết cấu mềm hơn, giống bánh kếp hơn.
Làm gì nếu chuối bị thâm?
Rưới vài giọt nước cốt chanh lên sau khi thái, điều này ngăn chặn quá trình oxy hóa.

Nguyên liệu

  • 8 cái Bánh tortilla lúa mì nhỏ
  • 150 g Kem hạt phỉ (hoặc sô cô la tan chảy)
  • 2 quả Chuối
  • 200 g Dâu tây
  • 1 muỗng canh Đường bột
  • 2 muỗng canh Sốt sô cô la
  • 20 g Bơ