Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Trà đá việt quất được phục vụ trong ly
Trà đá việt quất tại nhà sảng khoái cho ngày hè

Trà đá việt quất

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Đồ uống
Công thức này phá vỡ thế giới trà đá đóng chai quá nhiều đường, và đặt trọng tâm vào trái cây thật. Tanin của trà đen tạo nên xương sống của đồ uống, trong khi độ axit của việt quất và vị ngọt của mật ong tạo nên sự cân bằng. Vai trò của nước cốt chanh ở đây là kép: tạo hương vị và ổn định màu tím của việt quất, vốn sẽ chuyển sang màu xám trong môi trường kiềm (ví dụ: nước cứng).
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 5 phút
⌛ Tổng thời gian 25 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 95 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Ấm đun nước
  • Bình chịu nhiệt
  • Máy xay cầm tay hoặc dĩa
  • Rây dày

Thông tin dị ứng

⚠️ Mật ong

Cách làm

1 ✓

Đun sôi nước và đổ vào túi trà. Ngâm 3-5 phút, tùy thuộc vào việc bạn thích đậm đà đến mức nào. Lấy túi lọc ra.

Mẹo: Đừng để lâu hơn, vì trà đen sẽ nhanh chóng bị đắng.
2 ✓

Khuấy mật ong vào trà nóng, sau đó để nguội.

Mẹo: Mật ong tan tốt nhất khi nóng.
3 ✓

Cho việt quất vào bát, đổ một chút nước vào và xay nhuyễn (hoặc dầm nát bằng dĩa).

Mẹo: Việc phá vỡ trái cây làm lộ ra các tế bào, nhờ đó tất cả hương vị sẽ đi vào trà.
4 ✓

Đổ cốt việt quất và nước cốt chanh vào trà đã nguội. Khuấy đều và để yên trong 10 phút.

Mẹo: Trong khi nghỉ, các hương vị sẽ hòa quyện. Nếu bạn thấy vỏ khó chịu, hãy lọc tất cả qua rây mịn ngay bây giờ.
5 ✓

Rót vào ly nhiều đá, trang trí với việt quất nguyên quả và bạc hà.

Mẹo: Luôn cho bạc hà vào cuối cùng để nó giữ được độ tươi và màu xanh.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao trà bị đục?
Đây là hiện tượng 'cream down': nếu bạn làm lạnh trà nóng quá đột ngột, caffeine và tanin sẽ kết tủa. Hãy để nguội từ từ ở nhiệt độ phòng trước khi thêm đá.

Nguyên liệu

  • 150 g Việt quất (cộng thêm vài quả để trang trí)
  • 2 cái Túi lọc trà đen (ví dụ: Earl Grey hoặc English Breakfast)
  • 4 muỗng canh Mật ong
  • 1 l Nước
  • 1 quả Nước cốt chanh
  • 1 bó Bạc hà tươi
  • 200 g Đá viên