Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm Kem Dưa Hấu được bày ra đĩa Kem dưa hấu Taco cabeza trong bánh tortilla ngô với thịt đầu bò luộc và áp chảo Taco đầu bò (cabeza taco) Bún chả được phục vụ với bún và rau sống Bún chả Bánh rán poi tím phủ đường bột Bánh rán Poi Burek gà sốt mù tạt nướng vàng nâu Burek gà sốt mù tạt Bánh cannoli nhân táo quế được bày ra đĩa Bánh cannoli nhân táo quế Bánh Stollen lê hạt hồ đào thái lát, rắc đường bột Stollen lê và hạt hồ đào Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi hấp dẫn Sườn heo hun khói BBQ sốt tỏi Pizza Margherita cổ điển với lá húng tây tươi Pizza Margherita cổ điển Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc mới pha Frappé dâu tây nho chuỗi ngọc Bánh scone bí đỏ quế thuần chay hấp dẫn Bánh scone bí đỏ quế thuần chay Bánh mì Lavash Armenia đích thực Bánh mì Lavash Nước ép cam bưởi trong ly cao, trang trí với lát cam và bưởi Nước ép cam bưởi Bánh Mì Bơ với rau tươi và ngò rí. Bánh mì bơ Bánh bao nhân nho khô rượu rum bày biện Bánh bao nhân nho khô rượu rum Bí ngòi nhồi thịt xay và phô mai nướng vàng ruộm trên khay. Bí ngòi nhồi thịt Bánh rán guava rắc đường bột trên đĩa Bánh rán guava Sinh tố cà phê phục vụ trong ly cao, trang trí với lát chuối Sinh tố cà phê Kem Magnum Classic tự làm, lớp vỏ sô cô la giòn, trình bày trên nền mộc mạc Kem Magnum Cổ Điển (Classic) Pate gan mịn màng phết lên lát bánh mì tươi, trang trí với thảo mộc. Pate gan nhà làm
Trà trái cây mùa đông được phục vụ trong ly
Trà trái cây tại nhà với gia vị và làm ấm cho những ngày lạnh

Trà trái cây mùa đông

Tác giả: Flavelo
Công thức nấu ăn Đồ uống
Trà này thực chất là một loại punch không cồn, nơi tinh dầu của các loại gia vị cùng hơi nước nóng lan tỏa khắp căn nhà. Tầm xuân khô không chỉ cung cấp vitamin C mà còn tạo độ đậm đà, vị chua, cân bằng với vị ngọt của mật ong. Trong quá trình ngâm chậm (infusion), cấu trúc cứng của các loại gia vị gỗ (quế, đinh hương) mềm ra và truyền hương thơm sâu lắng, ấm áp vào nước.
🕒 Chuẩn bị 10 phút
🍳 Nấu 20 phút
⌛ Tổng thời gian 30 phút
🍽️ Khẩu phần 4 người
🔥 Calo 95 kcal
🌍 Ẩm thực Quốc tế

Nguyên liệu

Dụng cụ cần thiết

  • Nồi lớn (min. 2 lít)
  • Rây lọc mịn
  • Thớt, dao
  • Muôi múc canh

Thông tin dị ứng

⚠️ Mật ong

Cách làm

1 ✓

Sơ chế trái cây: rửa sạch cam và táo. Cắt cam thành lát mỏng, táo thành múi hoặc khối vuông.

Mẹo: Tinh dầu trong vỏ cam quýt giải phóng tốt nhất trong nước nóng, vì vậy việc sử dụng vỏ rất quan trọng.
2 ✓

Đun sôi nước trong nồi. Khi nước sôi bùng, tắt bếp và đợi 1 phút.

Mẹo: Nước sôi sùng sục có thể phá hủy vitamin C, nước nóng tĩnh lặng nhẹ nhàng hơn.
3 ✓

Cho trái cây, tầm xuân, quế và đinh hương vào nước. Đậy nắp nồi.

Mẹo: Nắp nồi giữ lại hơi nước thơm, vì vậy hương thơm ở lại trong trà chứ không thoát ra không khí [ngưng tụ].
4 ✓

Để ngâm (infusion) trong 20 phút. Trong thời gian này, nước sẽ hấp thụ màu sắc và hương vị của trái cây và gia vị.

Mẹo: Tầm xuân cần thời gian để mềm ra và tiết màu.
5 ✓

Lọc trà vào bình. Khi nhiệt độ đã uống được (khoảng 50-60°C), khuấy mật ong vào.

Mẹo: Nếu cho mật ong vào khi quá nóng, nó có thể mất đi hương hoa đặc trưng.
6 ✓

Phục vụ trong cốc ấm, lát cam đã nấu có thể cho lại vào trà để trang trí.

Mẹo: Bạn có thể làm nóng cốc trước bằng nước sôi, như vậy đồ uống sẽ giữ ấm lâu hơn.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có thể dùng gia vị xay không?
Tốt nhất là không, vì chúng làm đục trà và có thể gây gắt cổ họng. Gia vị nguyên miếng mang lại hương vị sạch hơn.
Khi nào nên cho mật ong vào?
Luôn cho vào cuối cùng, ở nhiệt độ uống được, để giữ hương vị và chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu

  • 1 quả Cam (hữu cơ, vỏ không xử lý)
  • 1 quả Táo (ruột đỏ, ngọt)
  • 30 g Tầm xuân khô (đập dập)
  • 1 thanh Quế nguyên cây
  • 5 cái Đinh hương nguyên hạt
  • 50 g Mật ong
  • 1.2 l Nước (đã lọc)